- თურქეთის ძუძუს - 1 ცალი
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- ლიმონი - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ოგრეანო - 1 ქ. spoonful
- Thyme - 1 ხელოვნება. spoonful
ნივრის გაწმენდა და წვრილად დაჭრილი. ლიმონისაგან ჩვენ წვენი გამოვყოფთ. უკეთესი გააკეთე ეს juicer. ლიმონის წვენში, დაასხით 4 tablespoons of კარაქი, დაამატეთ thyme, oregano, მარილი, წიწაკა, ნიორი (ძალიან წვრილად დაჭრილი ან squeezed მეშვეობით პრესაში). დავჭრათ ხორცს კუბურები 2 სანტიმეტრით. დაახლოებით ამ გზით :) ჩვენ ხორცის ტომარა და დავასხათ მარინადში. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ, დავხურეთ და გააგზავნეთ მაცივარში. როდესაც ხორცის მზად არის საზ, გაახანგრძლივოს ხის skewers წყალში (15-30 წუთი), შემდეგ string ხორცი. მოამზადოს სვლაკი საუკეთესო გრილი, ან ბრაზილიელი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი Teflon პან. Fry ხორცის სანამ მოხარშული ყველა მხრიდან. ჩვენ დავსახეთ კერძი და ემსახურეთ მას. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4