შავი currants სასარგებლო თვისებები უკვე დიდი ხანია მოუსმინეს. ეს berry ითვლება "სრული თასი" of ფოსფორის, რკინის, pectin, კალიუმის, ვიტამინების C, E, B და სხვა მნიშვნელოვანი კომპონენტები სხეულის. მათი რაოდენობა და ხარისხი შეიძლება ჩაითვალოს შეუფერხებლად. თუმცა, ბევრი ასეთი პროდუქტი მისი ნედლეული ფორმით არ შეჭამეს. კლასიკური კენკრა აქვს ოდნავ უჩვეულო გემოვნებით. კიდევ ერთი რამ - შავი მოცხარი ზამთრისთვის. ყველა სახის სურნელოვანი და უგემრიელესი ნამუშევრები შედევრიანი ზამთრის მენიუთია ნათელი კენკრის საღებაებით, ასევე სავსეა საცხობი და დესერტისთვის. კომპოტები, ჯემი, ჟელე ჯემი, ჯემი და სხვა სასიამოვნო საქონელი აუცილებლად უნდა მოაგვაროთ თქვენი შეჯიბრის შელფზე.
ახალი შავი მოცხარის შაქარი ზამთრის საყინულე გარეშე სამზარეულო
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- მწიფე შავი მოცხარი - 1 კგ
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- მწიფე ჟოლოს ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ პედიკელები და გავრცელდება ქაღალდზე ან ტექსტილის პირსახოციზე ჭარბი ტენიანობის მოსაშორებლად.
- შეაგროვეთ მოცხარი მინანქრის თასში და ხარისხობრივად წაშალეთ შაქარი, სანამ ერთგვაროვანი არ არის. იყიდება grinding, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაგრამ უმჯობესია შეჩერება ხის crush. ვიტამინი C- ს კონტაქტის რკინის კონტაქტები არ არის სავალდებულო.
- შეინახეთ ჯემი ერთად ჯემი მაგიდაზე "პირსახოცი" 1-2 დღის განმავლობაში. აურიეთ ზოგჯერ შაქრის მთლიანად დასაშლელად. გამოყოფილი ვადის შემდეგ, მოცხარის და შაქრის გავრცელების სტერილური ნახევრად ლიტრიანი ქილებში.
- უგემრიელესი ვიტამინის დესერტი შეიძლება შეჭამოს დაუყოვნებლივ (მაგალითად, ტკბილი სადღეგრძელო ან cupcakes), ან მჭიდროდ ხვრელები და დაიცვას საყინარში ზამთრისთვის.
რეცეპტი billet შავი მოცხარის ზამთრის გარეშე შაქარი
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შავი მოცხარის კენკრა - 2 კგ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- ხარისხიანი შერჩეული მწიფე კენკრა სარეცხი და მშრალი on პირსახოცი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის სამზარეულოს ხელსახოცები ან ჩვეულებრივი (აუცილებლად სუფთა) ხელის პირსახოცები.
- ბანკები ზედმიწევნით დაიბანეთ სოდაში, შემდეგ თბილი ღუმელში, სანამ ბოლო წვეთები გაქრება.
- ცხელი კონტეინერში დააყენა სუფთა კენკრის "on shoulders." ღრმა ქოთნის ქვედა ნაწილში, რბილი ტანსაცმლის ნაჭერი, ზემოდან, 1, 2 ან 3 ქილებში ჩაება, რათა მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს.
- ჩაასხით პან ერთად წყლის ქილებში ასეთი დონის, რომ იგი არ მოხვდება კონტეინერი, როდესაც დუღილის. მოათავსეთ კონტეინერი ზომიერ ცეცხლზე, მოვხარშოთ კენკრის დონემდე კენჭისყრამდე. შემდეგ პერიოდულად დაასხით კენკრა და გაგრძელდება მდუღარე რამოდენიმე საათი.
- ცხელი ქილებში ერთად უჩვეულო ჯემი ამოიღონ წყალი, შემცვლელი ქვეშ ქვედა ditch, ისე, რომ მინის არ ბზარი. თითოეულ მათგანს სტერილური ლითონის სახურავით ააცილეთ. გამორთეთ და დატოვონ ამ თანამდებობაზე სანამ მთლიანად დამთავრდება.
- მზა მოცხარის ჯემით ზამთარში შაქრის მაღაზიის გარეშე, პანორში ან სარდაფში. ღია jar არის მაცივარი. ორი საათით ადრე ემსახურება, sprinkle შაქარი შაქარი და აურიეთ საფუძვლიანად.
შავი მოცხარის ზამთრის გარეშე მაცივარი - compote ერთად melissa და ჟოლო
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- შავი მოცხარი - 750 გ
- ჟოლო - 250 გ
- წყალი - 1 ლ
- შაქარი - 900 გრ
- ლიმონის ბალზამი - 3 sprigs
- ლიმონი - 0,5 ცალი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
- Rinse მოცხარის სწორად rinse, ცალკე საწყისი ფუძეთა და მკვრივი ერთად მდუღარე წყალში. მიკროტალღოვანი ღუმელში, ბანკებში სტერილიზაცია ღუმელში ან ორთქლზეა. ულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულულულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულ'ულულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულულ'ულულ ఐదుულ '
- მინანქარში saucepan, საზ სიროფი წყალი, შაქარი და ჟოლო. ჩაასხით იგი ქერქის ქილებში, 2-3 საათის განმავლობაში თბილი ადგილის დატოვება.
- დაიბანეთ სიროფი და კვლავ მოვხარშოთ. შეავსეთ თხევადი კვლავ ქილაში და მჭიდროდ ბეჭედი ლითონის საფარით. ულულულ எங்கள்ულ ఐదుულ எங்கள்ულულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულულულულულულულულულ எங்கள்ულულულულულულულულულულულულულულულულულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்'ულულულულ '
როგორ გაყინოთ ახალი შავი მოცხარი ზამთარში საყინულეში
გაყინული შავი მოცხარი სახლში
- ულ ఐదుულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் 'எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்' ఐదుულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულულ'ულ 'எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულულულ ఐదుულ' ''ულ ఐదు' எங்கள் 'ఐదు' எங்கள் எங்கள்ულ ఐదు எங்கள்ულ ఐదు எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულულულულ எங்கள் ఐదు எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულულ எங்கள்'ულ ఐదుულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ ఐదుულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულულულ ఐదు எங்கள்ულულ ' უბრალოდ დააყენა - გავრცელდა. გაყინვისთვის უმჯობესია აირჩიოს ნიმუშები ოდნავ მძიმე, მაგრამ არა მწვანე.
- ექსპერტების აზრით, გაყინვის მარცვლის ოპტიმალური ტემპერატურა მერყეობს 18-დან 24 სთ-მდე. ასეთ პირობებში, პროდუქტი გაყინავს უკეთესი და გრძელდება. მორწყვა, რომელიც მოყვება -8 ან 10-ს უნდა გამოვიყენოთ არა უგვიანეს 3 თვისა.
- მას შემდეგ, რაც კენკრა შეიძლება დაკარგოს მათი ფორმის ცელოფანში ჩანთები, უმჯობესია გამოიყენოთ პლასტიკური კონტეინერების ერთად ხუფები. თუ საკმარისი თავისუფალი სივრცის საყინულეა, შეგიძლიათ გაყინოთ საშემოდგომო ზამთარში ერთჯერადი ჭიქებით, რომლებიც მზადდება კვების კინოთეატრის წინ.
- ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულინულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულულულულ எங்கள்ულულულულ ' ინდივიდუალური sachets ან თასები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი. ულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულულულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულულულ எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ '' 'எங்கள்'ულულულულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ'ულულ எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ'ულ எங்கள்ულ'ულულულ'
- გაყინული შავი მოცხარი ზამთრისთვის შეიძლება გაკეთდეს ბერი პიურეების სახით. ბლენდერთან ან ხის ნატეხთან ერთად, ხილი ადვილად გადაიქცევა ჰომოგენური მასით ან შაქრის გარეშე. კენკროვანი მასა, როგორც წესი, გაყინულია მცირე ქაღალდებში, ჭიქაში, zip-packs და ა.შ.
- უშაქრო მორწყვა ბუნებრივია, გარეშე ცხელი წყლით ან მიკროტალღოვანი ღუმელი. საუკეთესო ვარიანტია, საყინულედან მაცივრიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში გადასცეს კენკრა. ამ დროს, მოცხარის withers, არ კარგავს appetizing სახეს.