ბავშვობიდან სიბერემდე
ამ მჟავე-რძის სასმელთან ერთად ჩვენ ადრეულ ასაკში ვსწავლობთ: ეს არის ერთ-ერთი გამძლეობა, რომელიც ეხმარება ბავშვს კუჭ-ნაწლავის საჭმლის მორევისთვის, რადგან მისი ძირითადი ნუტრიენტები (კალციუმი, რკინა, ცილები, ვიტამინი D, B ვიტამინები, ბეტა კაროტინი და სხვ.) ) იმყოფებიან ლეიკოციტების სახით. კეფირის თერაპიული თვისებები ცნობილია ხალხურ მედიცინაში და აიხსნება საფუარი უჯრედების მიერ წარმოებული ანტიბიოტიკული ნივთიერებების დაგროვება. ისინი აფასებენ მას, უპირველეს ყოვლისა, პრობიოტიკურ მოქმედებას - ის ზრდის პათოგენების ზრდას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, გიდები იქ, რითაც ხელს უწყობს ნაწლავური ინფექციების და საბრძოლო დიზბოზის თავიდან აცილებას. და ჩვენი იმუნიტეტი, როგორც ცნობილია, არის ... ნაწლავში. ასე რომ, ვინც რეგულარულად იკვებება იოგურტი, განსხვავდება შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და უნარი წინააღმდეგობა გაუწიოს ყველა უბედურებას. და როდესაც კუჭის ჯანსაღი, და complexion არის კარგი და კანის ანათებს ჯანმრთელობის, და თმა shines. და ფიგურა არის slimmer: ეს დადასტურდა Larisa Dolina და მისი kefir დიეტა! და თუ თქვენ განიცდიან ქრონიკული დაღლილობის სინდრომს, თქვენ ხართ ნერვული ან უბრალოდ overtired - არ ნაწილი kefir! ასე რომ იაპონიის, კიდევ ერთი ცნობილი მსოფლიოში, მზად ვართ ვილოცოთ ამისთვის იოგურტი Buddha. მათი მეცნიერებიც კი ადასტურებდნენ, რომ კეფირი ყოველდღიურ დიეტაში ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგობას. მოხუცთათვის ძალიან სასარგებლოა: ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალური შემადგენლობის შენარჩუნება, ხელს უშლის ნაწლავის ჭრილობის პროცესების განვითარებას და აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციას. Kefir, ისევე როგორც ნებისმიერი სამედიცინო პროდუქტი, უნდა იყოს მთვრალი სათანადოდ: ოთახის ტემპერატურა სასმელი მცირე ზომის ძირში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of თაფლი, ჯემი ან ახალი კენკრა. მაგრამ კუჭის მჟავა კეფირიდან მომატებული მჟავიანობისგან უკეთესია.
ჯანმრთელობა ჯანმრთელობისთვის
კეფირი სოკოები წარმოადგენენ 22 სხვადასხვა მიკროორგანიზმებს, რომლებიც ცხოვრობენ მშვიდობასა და ჰარმონიაში და ერთმანეთს ავსებენ ერთმანეთს. აქ პირველი ვიოლინო ეკუთვნის სტრეპტოკოკს, მათ შორის არომატიზაციას. ისინი "თამაშობენ ერთად" lactic მჟავა ჩხირები, acetic ბაქტერიები და საფუარი. ის ფაქტი, რომ ამ ლაქტატის ორკესტრმა კარგად ითამაშა, დაადასტურა კონკრეტული კეფირიკული სუნი, რომელიც არ დაუშვებს, რომ იგნორირება ან იოგურტი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე. კეფირის ხარისხი ძირითადად დამოკიდებულია რძის ხარისხზე და ცხიმის შემცველობაზე და მისი გემოვნებით - მჟავიანობაზე. არჩევა kefir აუცილებელია, მათი მიზნების შესაბამისად. თუკი წონაში ან თირკმლის შეშუპებით განიცდი, უპირატესობას ანიჭებთ უცხიმო (დიურეზულ) კეფირს. კუჭის წყლულის, გასტრიტისა და პანკრეატიტის საშუალებით აუცილებელია ძლიერი სამდღიანი კეფირი. თუ თქვენ გაქვთ "სუსტი" კუჭის, მაშინ ძლიერი კეფირი მხოლოდ თქვენთვისაა და თუ განიცდიან ყაბზობა, უპირატესობა სუსტი (ერთდღიანი) სასმელია. თუ მართალი ხარ, სასმელი საშუალოდ (ორდღიანი). მხოლოდ აქ არის უბედურება: არც ერთ დღეს, არც სამდღიანი კეფირი მაღაზიაში ვერ იპოვით - მას შემდეგ, რაც მასიური წარმოების თანამედროვე კაფირების უმრავლესობას აქვს 14 დღის თაროზე.