ცოტა ხნის წინ მე დავინახე საბანკეტო რესტორანში. და, ცხადია, მე აღშფოთებული ვარ. ეს იყო კორპორატიული ღონისძიება მშენებლობის დღესთან დაკავშირებით, ფულით გადახდილი ფული, მაგრამ ღონისძიების ორგანიზატორები, როგორც საწარმოს მხრიდან და რესტორნიდან, ამოიღეს. და რადგან მე ვიცი და მიყვარს ჩინეთის საკვები, მე ვიცი, ამ ჩინურ რესტორანში კერძოდ, მე ძალიან დაარღვიოს, რომ ჩემი იგნორირება ხალხს არ ზუსტად არ სარგებლობენ, მაგრამ დატოვონ იმედგაცრუებული და შესანიშნავი ადგილი მშვენიერი მზარეული კარგავს რეპუტაცია , ან, როგორც ისინი აცხადებდნენ აღმოსავლეთში, "დაკარგეთ სახე".
და შეიძლება არ ვიქნები სამზარეულო გურული და არა გურმანი, მაგრამ მაქვს გარკვეული გამოცდილება და ცოდნა, რომ მე გადავწყვიტე სისტემატიზება და გთავაზობთ, როგორც რეკომენდაციები. ასე რომ, ის, რაც თქვენ უნდა შეუკვეთოთ ჩინურ რესტორანში და როგორ ჭამა ისე, რომ არ დარჩეს მშიერი, ნუ დააყოვნებთ და დააკმაყოფილებთ თქვენს კუჭის მაქსიმალურ ცნობას.პირველი. ეს ფაქტი განსაკუთრებით აქტუალურია რეალური რუსული დღესასწაულებისთვის. მოწესრიგდეს ცხელი კერძები და სთხოვეთ მათ, რომ დაიწყონ ღონისძიება დაწყებული ერთი საათის ან ორი დღის განმავლობაში. ხალხს სურს დალევა და ჭამა. თუ რესტორანი ძალიან დიდი ნაწილია (ზოგადად ჩინურ სამზარეულოსთვის დამახასიათებელია, ვინაიდან ჩინეთში არ შეუკვეთოთ კერძები ცალ-ცალკე და ყველა კომპანია იღებს), მაშინ ყურადღებას ამახვილებს საჭმლის წონაზე, ორცხობილს 2-3 ადამიანისთვის შეუკვეთეთ, კერძები მაგიდა, და თითოეული სტუმარი უბრალოდ დააყენა ფირფიტა ისე, რომ იგი იღებს თავად რა მას სურს და რამდენად მას სურს.
მეორე. გახსოვდეთ, რომ აღმოსავლეთში მუდმივი მხარე კერძია ბრინჯი. რატომღაც, ხშირად არ არის მითითებული მენიუში, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ისინი მზად არიან. დაალაგე რამდენიმე ბრინჯი რაისმა, ისევე როგორც საერთო მაგიდა. საჭმელები და ცხელი კერძები ხორცის, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეულით ნორმალური დიეტა ასევე მოითხოვს რაღაც ფქვილ-მარცვლეულს, გარდა ამისა, ზოგიერთი კერძები განსაკუთრებით მკვეთრია და ამ შემთხვევაში ბრინჯი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია (მაგრამ წყალი, თუმცა ინსტინქტურად მკვეთრი ყოველთვის სვამს მხოლოდ გაზრდის უსიამოვნო შეგრძნებებს).
მესამე. შემთხვევით, ამ ეტაპზე უკვე შეხებია. შეუკვეთეთ სხვადასხვა კერძები, მაგრამ საერთო მაგიდაზე. ნაწილები დიდია, ყველა ინგრედიენტი წვრილად დაჭრილი, ასე რომ ყველას შეუძლია სცადოს საკმაოდ კერძები. აღმოჩნდება, რომ ყველას შეჭამა, რადგან შეჭამეს ცოტაოდენი სხვადასხვა კერძები, უფრო ნაცნობია ჩვენთვის სალათის ჭამა, მთავარი კურსი, პატარა რესტორანი ჩინურ რესტორანში არ იმუშავებს.
მეოთხე. საუკეთესო მსახურობს თანმიმდევრობა ცივი და ცხელი აპეტიზატორები, ცხელი კერძი, სუპები. მიუხედავად იმისა, რომ ბანკეტების შეკვეთა არ შემიძლია, მაგრამ თუ შენი ცნობისმოყვარეობა გამოირჩევა, მაშინ დაიცავთ კანონს - აღმოსავლეთით ეს არის სუპი, რომელიც გადაწყვეტს გადაწყვიტოს კვება, ამიტომაც ევროპელები ამ კანონს "ლანჩში შიგნიდან" უწოდებენ.
მეხუთე ალკოჰოლი შეიძლება მოგვაწოდოთ თქვენს liking, მაგრამ მაღალ რეკომენდაციას ნებისმიერი ქლიავის ღვინო. ალბათ, კომპანიისა და ამინდის დამოკიდებულებით, ღირს შენიშვნა არა მხოლოდ ცივი სასმელებისა და ალკოჰოლური სასმელების, არამედ ოლოგუნების ან მოზარდის რამდენიმე ყურძენი. და თუ თქვენ მიიღებთ desserts, შემდეგ ცდილობენ ჩინურ კლასიკოსები - ხილის კარამელის (როგორც წესი, საზ ვაშლი, ბანანი, ანანასი).
კარგად, საბოლოოდ, მინდა ხაზი გავუსვა კონკრეტული კერძები, რომლებიც სავალდებულოა ჩინურ მენიუში და არ დატოვებს გულგრილს. ჩემი ჰიტის აღლუმი შედის ტკბილი და მჟავე სოუსით, ქათმის ტკბილი და მჟავე სოუსით და შემწვარი ბრინჯის noodles.
მე დიდი ხნის განმავლობაში მივიღე პირველი კერძი თავიდან, რადგან მე ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ კერპი საშინლად ბოშობის თევზი იყო, მაგრამ მე უბრძანა მას სასიამოვნოდ გაკვირვებული. სამზარეულო სამზარეულო არ არის ჩემთვის, მაგრამ ჩინელი chefs მოახერხა როგორღაც magically ამოიღონ ყველა ძვლები და ძვლები, შეგიძლიათ მხოლოდ სარგებლობენ გემო სატენდერო ხორცი განსაცვიფრებელი სოუსით.
მეორე ნივთი ჩანს unpretentious, და ეს მართლაც მარტივი კერძი - ცალი ქათმის ფილე შემწვარი საუკეთესო batter და უხვად flavored ერთად იგივე ტკბილი და მჟავე სოუსით. მაგრამ სიმარტივის უკან ასეთი იდეალური კომბინაციაა, რომელსაც ვურჩევ ამ კერძი ყველასთვის, ღირს და მომაკვდავი (შენიშვნა, ფუგი არაფერი აქვს თევზით)!
ჩემი ჰიტის აღლუმის მესამე ნაწილი, ალბათ, ყველაზე სუბიექტურია. "რაღაც ბრინჯი noodles," თქვენ ამბობთ. თუ გნებავთ საუკეთესო, ისევე როგორც ვერმიელის, მაგრამ მკაცრი და გამჭვირვალე ბრინჯი noodles, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შენიშვნა. მზარეულში მწიფდება, შემდეგ კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები. Noodles თეთრიდან შავამდე, მაგრამ ინარჩუნებს გამჭვირვალობას. გემო არის ცხარე და შემდეგ noodles, მიუხედავად დიდი ნაწილი არსებობს განცდა სიმსუბუქე.
საბოლოო ჯამში, კვლავ ყველას სურს სასიამოვნო მადლობა და წარმატებული კორპორატიული პარტიები! იყოს მცოდნე გურმანები.