- კარტოფილი - 1200 გრამი
- ხახვი - 4 ცალი (საშუალო)
- მწვანე ბარდა - 200 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ბულიონი - 1 ლიტრი (ბოსტნეული, ქათამი, საქონლის ხორცი)
- კრემი - 200 მლნ
- არაჟანი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - 1 გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
- ოხრახუში - 0.3 ჭიქა (დაჭრილი)
1. ნაღმი და ჩვენ ყველანაირ ბოსტნეულს ვწმენდთ, მწვანეთა გარდა, ჭარბი წყლის გადინებას ვაპირებთ. 2. დაჭრილი კარტოფილი საშუალო კუბურები. სტაფილო მოჭრილი შევიდა წვრილი წრეების ან halves წრეებში. 3. დაჭრილი ხახვი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება - ეს არ უნდა იყოს თვალსაჩინოა საერთო მასა წვნიანი. 4. დიდი frying პან ჩვენ თბილი up მცენარეული ზეთი (ასევე შეგიძლიათ მიიღოს თანაბარი ნაწილების ბოსტნეულის და კარაქი) და fry მასში, თანაბრად აღვივებს, ყველა ბოსტნეული. მარილი, წიწაკა. 5. ფრიდმა ბოსტნეული ხბოს ცომშია, ბულიონით დაასხით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და თითქმის ყველა ოხრახუში. საზრიანი 15 სმ-ს დასამშვიდებლად, 6. პანელისგან დამზადებული მზა ბოსტნეულით 3 სუფრის კოვზი შეაგროვეთ და ცალკე ააფეთქოთ saucer. 7. დანარჩენი წვნიანი დამზადებულია 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ სითბოდან და შეურიეთ პიურეში შერევით. ჩაასხით კრემში და აურიეთ ისევ. 8. ჩვენ გავრცელდა პიურე მწვანე ბარდა, და გადავადებული ბოსტნეული. კვლავ ცეცხლსასროლი იარაღით მოათავსეთ, დაამატეთ boil და მზარეული დაბალ სითბოზე არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში. 9. ვცდილობთ სუპი მარილი და პილპილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სანელებლები. ამოღება ცეცხლიდან, დაასხით ფირფიტები. ზემოთ დაამშვენებს ერთად კოვზი არაჟანი და ნაშთები დაჭრილი ოხრახუში. ეს ყველაფერი! შეგიძლიათ მაგიდასთან დარეკვა.
მომსახურეობები: 4