- გოგრა პიურე - 300 გრამი
- მოხარშული ქათამი - 300 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- კარაქი - 1 ნაჭერი
- შალოგები - 1 ცალი
- რამოდენიმე ოხრახუში - 1 ცალი
- გახეხილი ყველი - 100 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 3 ქ. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მომზადება 300 გრ გოგრა პიურე. დაამატეთ 100 მლ კრემი, კარაქი და 100 გ გახეხილი ყველი, წიწაკა და აურიეთ კარგად. კანი და chop 1 shallot. ჩაასხით 3 tablespoons of ზეითუნის ზეთი saucepan, სითბოს, დაამატეთ ხახვი და fry ერთი წუთით. დაამატეთ 300 გრ მოხარშული ქათამი, საფარი და მზარეული, აღვივებს პერიოდულად. მას შემდეგ, რაც 10 ან 20 წუთი ამოღება სითბო. Preheat ღუმელი 200 ° C. შეურიეთ ქათამი ახლად დაჭრილი ოხრახუში და ექსპლუატაციაში დიდი საცხობი კერძი. თავზე გოგრა ფენის და sprinkle ერთად ყველი. განათავსეთ ღუმელში 20 წუთი.
მომსახურეობები: 4