- კარტოფილი - 10-12 ცალი
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 350-400 გრამი
- ბოლქვები - 2 ცალი
- არაჟანი - 250-300 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- მარილი და პილპილი (სურნელოვანი ნარევი) - გემოვნებით
- turmeric - გემოვნებით
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში, რეჰანი) - გემოვნებით
- მდნარი კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
1. საქონლის ხორცი ხორცის საფლავის მეშვეობით. დაჭრილი ხახვი შევიდა პატარა კუბურები და chop მწვანილი. Preheat მდნარი კარაქი frying პან. მსუბუქად შემწვარი ხახვი საშუალო სიცხეზე. როდესაც ხახვი იწყება ნათელი, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი turmeric და scented წიწაკა mix. აურიეთ და ფრაის 1 წუთი. სანიშნეს მწვანეთა. სითბოს და ფრაის შემცირება 30 წამში. სანიშნეს რამდენიმე tablespoons ხორცის ბულიონი და ხორცი. სეზონი მარილი და პილპილი. 3. თუ შევსება არის მშრალი, დაამატეთ მეტი ხორცი ბულიონი. საფარი და გათვალისწინებულია. 4. კვერცხის კარტოფილი უნიფორმაში, იძლევა გაგრილებას, გაწმენდას და გადაახვიეთ ხორცის საფარით. აურიეთ კარტოფილი კვერცხი და 250 გრ არაჟანი, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიღებულია. 5. სველი ხელები წყალში და განათავსეთ კარტოფილის მასის ნახევარი საცხობი კერძით, თანაბრად ვრცელდება ზედაპირზე. ყველაზე ხორცის შევსება და გლუვი. 6. განათავსეთ დარჩენილი კარტოფილის ნარევი ზედა. შეზეთოთ ერთად არაჟანი. 7. Bake in preheated ღუმელი 180 გრადუსი 40 წუთიდან 1 საათით ადრე crispy ქერქი. 8. ემსახურეთ ხორცის კაზაეროლი არაჟანი.
მომსახურება: 3-4