შემადგენლობა:
- pike - 1 ცალი
- მზესუმზირის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- სანელებლები თევზისთვის - 20 გრამი
- ნიორი - 7 კბილი
- ტკბილი წიწაკა - 6 ცალი
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი
- ლიმონი, წვენი - 1 ცალი
პიკანტური პიკი არის გემრიელი და ნაზი კერძი. ემსახურება ჩაშუშულ პიკას ერთად მოხარშული კარტოფილი და ბოსტნეული. მომზადება: სუფთა და rinse კარგად pike. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა frying პან. მოათავსეთ პიკზე თევზის სუნელი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, არომატული წიწაკა, ცოტა მარილი, დაჭრილი ნიორი, მზესუმზირის ზეთი, 1 ჭიქა წყალი და ლიმონის წვენი. შეურიეთ კარგად ყველა ინგრედიენტი და დააყენა marinade წელს მაცივარი 4 საათის განმავლობაში ან ღამით. განათავსეთ frying პან თევზი ცეცხლი და მოუტანს boil. შემდეგ შეამციროს სითბო, დაფარავს frying პან ერთად სახურავი და simmer 40 წუთის განმავლობაში. ამოღება frying პან საწყისი სითბოს და მოდით დავდგეთ 5 წუთი. მაშინ დაუყოვნებლივ წარუდგინოს მაგიდა.
მომსახურეობები: 4