- Pepper Peas - 5 ცალი
- Lamb - 1 კილოგრამი
- მცენარეული ზეთი - 40 მლნ
- Prunes - 150 გრამი
- მარილი და პილპილი - 1 გემოვნებით
- დარიჩინი - 1 ცალი (ჯოხი)
- ხახვი - 150 გრამი
1. სუფთა ხახვი და გაჭრა მას ზოლები. 2. დაჭრილი prunes შევიდა პატარა ნაჭრები. 3. მსუბუქად შემწვარი ხახვი საცხობი ფენით, რომელიც მცენარეულ ზეთშია. კვერცხის მოჭრა ცალი (დაახლოებით ერთი - ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი), დაამატეთ ხორცი შემწვარი პან. წუთი სამი ოთხი Stew. 4. დააბრუნეთ და დაფარავს სახურავს. დაახლოებით ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, მცირე ხანძარი. სანიშნეს დარიჩინი და prunes. 5. დაამატეთ წყალი (100 მლ), Stew დაახლოებით ოცდათხუთმეტი ორმოციდან დახურულ სახურავს მცირე ცეცხლი. 6. ახლა აქციეთ ხორცი, წიწაკა და მარილი. ჩვენ კიდევ ათ წუთს ჩაქრობთ. შემდეგ გამორთეთ. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 4