ისტორიული ინფორმაციის თანახმად, ევროპელმა მკვლევარებმა აღმოაჩინეს კუნძული ცეილონი მე -16 საუკუნეში, სადაც ხეები გაიზარდა სახელწოდებით "დარიჩინი". მათი ქერქი გამხმარი ფორმით, უხვად გაჟღენთილია ეთერზეთებით და ცნობილია სუნელით. მიუხედავად ამისა, გამოყენებულ იქნა დიდი ხნით ადრე ევროპაში გაფართოების ამერიკაში. ისტორიკოსები უწოდებენ დინამოს ცნობას, რომლებიც ჯერ კიდევ უძველესი რომისა და ეგვიპტის მკვიდრნი არიან, აგრეთვე ებრაული ქრონიკებით. ადრეული ნახსენები არის 2000 BC. ითვლება, რომ იმ დროს ჩინეთის მმართველები ეგვიპტეში მზარდი საექსპორტო გააქტიურდნენ. სად გაიზარდა და როგორ მიაღწია ფარაონებს არის საიდუმლო.
დარიჩინის მასშტაბი
ათასობით წლის შემდეგ - არაფერი შეიცვალა. ძველად, სანელებლები იყენებდნენ საკვები, როგორც არომატი, მედიცინაში. აბსოლუტურად იგივეა მისი გამოყენება. როგორც სპირტი, მას ემატება მრავალფეროვანი პროდუქცია: შოკოლადი, ალკოჰოლური სასმელები, ნაყინი, ხორცი, ხილი და ბოსტნეული. კარგი, ის დაამტკიცა თავად მარინადებისა და კონსერვაციის მომზადებისთვის.
პარფიუმერია სანერგეების გამოყენებისას სუნამოში აღმოჩნდა. სპეცტექნიკის დახმარებით ისინი ხილისგან ქერქიდან ამონახსნიან ნავთობებს, რომლებიც პარფიუმერის ერთ-ერთი კომპონენტია.
საბოლოოდ - მედიცინა. სავარაუდოდ, ყველაზე ფართო გამოყენება: მალამოები, ტკივილები, ჩაი, არომათერაპია, ეს ყველაფერი შესაძლებელი გახდა დადასტურებული თერაპიული თვისებების გამო, რაც ჩვენ ვსაუბრობთ ქვემოთ.
დარიჩინის თერაპიული თვისებები: შემადგენლობა
უკეთესად გაიგოთ სარგებელი spice, მოდით გაერკვნენ, რა დარიჩინის შედგება:
- ეთერზეთები - შედგება 80% cinnamaldehyde. ნავთობი დადებითად აისახება ორგანიზმზე მთლიანად, ისევე როგორც უფრო კონკრეტულ თვისებებზე: ეს ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს ცილებს;
- ტანინები - გამოხატული თვისებები, რომლებიც ეხმარება სისხლდენასა და ანთებასთან ბრძოლას;
- პოლიფენოლი - ბუნებრივი ინსულინი, ეხმარება დიაბეტით და აქვს მრავალი სხვა თვისება;
- Eugenol არის ანტისეპტიკური, ერთი ძირითადი კომპონენტები გამოყენებული პარფიუმერია.
ტრადიციულ მედიცინაში სანელებლების გამოყენება საკმაოდ მრავალფეროვანია, რადგან სუნის ბევრი თვისებაა. აზიაში, ხშირად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბაქტერიის საწინააღმდეგო საშუალება, რომელიც შეცვლის სტანდარტულ ანტისეპტიკური წამლების ჩანაცვლებას. ის სძინავს დაზიანებულ კანს. მაგრამ ტრადიციულად, სუნის ტკივილები გამოიყენება ცივი მკურნალობისთვის, გააძლიეროს იმუნიტეტი და სისხლძარღვთა სისტემა.
უპირატესობები და Cinnamon of ზიანის: რეცეპტები და სიფრთხილით
რა თქმა უნდა, ამ პროდუქტის სარგებლობა არის და არა მხოლოდ ექიმების მიერ, არამედ დროის მიხედვით. ათასობით წლის ასაკში დარიჩმა გამოიყენა თავისი თვისებები. დღეს ის კვლავაც პოპულარულია. აქ არის რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი:
- ცივიდან და ხელს შეუწყობს სუნთქვის: 1 სუფრის კოვზი თაფლი შერეული ნახევარი ჩაის კოვზი სუნელი, განზავდეს ჭიქა ცხელი წყლით. სასმელი ასეთი სასმელი 2 ჯერ დღეში კვირაში;
- მოშორება ცუდი სუნი საწყისი პირით: რეცეპტი არის იგივე, მაგრამ თანხის დარიჩინის გაიზარდა 1 tsp. განზავებული ჭიქა თბილი წყალი და დაიბანეთ პირის ღრუს დილით.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს როგორც წესი, რომ დაამატოთ pinch of spice რომ ყავა, ჩაი, საკვები. გრძელვადიანი გამოყენება მნიშვნელოვნად გააძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.
მიუხედავად ამისა, მიუხედავად სარგებელი, თქვენ უნდა ფრთხილად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არჩევის ტომარა სანელებლები, ყურადღებით შეისწავლოს, სადაც ეს გააკეთა. ეს ყველაფერი კუმარინის შინაარსის შინაარსზეა. ცეილონის კლასებში, ეს არის მინიმალური და "ყალბი" დარიჩინის მიღება კილოგრამზე 2 გრამს აღწევს. კუმარინი კიბოს იწვევს და დიდი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის დაზიანება, თირკმლის დაზიანება, მძიმე თავის ტკივილი.