- ძროხა - 600 გრამი (ტენდერი)
- კარტოფილი - 500 გრამი
- ბულიონი - 100 მილილიტრი (ხორცი)
- რძე - 125 მლნ
- კვერცხი - 2 ცალი
- კიტრი - 1 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი (bulbous)
- რულონები - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 6 ქ. კოვზები
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ძმარი - 2 ქ. კოვზები
- მდოგვის - 2 teaspoons
- ოხრახუში - 3 ქ. კოვზები (ადგილზე)
- შავი პილპილი - 1 ცალი (ადგილზე)
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
ჩვენ მოვხარშოთ კარტოფილი უნიფორმაში. ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა. ჩაახშოს ხახვი და კიტრი, შერეული კარტოფილი. ოდნავ სითბოს ბულიონი, დაამატეთ ძმარი, 4 სტადიის. tablespoons of კარაქი და მდოგვის. ნარევი ივსება ბოსტნეულით. მოდით დავდგეთ დაახლოებით 30 წუთი, ჩამოაყალიბოთ ძროხის სათვალე, გაიღე ხორცით ხახვი. სოიოს რძეში და შესუსტებას. შეურიეთ ხორცით დაამატეთ კვერცხი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვაქცევთ და დავამტვრეთ მათ თითოეულ მხარეს ბოსტნეულისა და კარაქის ნარევით. ჩვენ ვემსახუროთ კუპეს მაგიდასთან ერთად ბოსტნეულის შემკული, ჩვენ დავუმატეთ მწვანილი.
მომსახურეობები: 4