- პატარა ტკბილი შაქრის გოგრა, მოხარშული და დაყოფილი 2 ნაწილად, თესლი და ბოჭკოები - 1 ცალი
- კარაქი - 6 ხელოვნება კოვზები
- ქათმის ბულიონი - 3 ჭიქა
- წყალი - 3 თასი
- ახალი თივის ფილიალი - 1 ცალი
- პატარა parsnip (დაახლოებით 120 გ), peeled და coarsely დაჭრილი - 1 ცალი
- პატარა კარტოფილი (დაახლოებით 180 გრ), წიწაკა და დაჭრილი - 1 ცალი
- მცირე turnip (დაახლოებით 120 გრ), peeled და coarsely დაჭრილი - 1 ცალი
- პატარა შარვალი, გახეხილი - 2 ცალი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 3 tablespoons. კოვზები
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 2 teaspoons
Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. დააყენა გოგრა საცხობი ფურცელი და bake სანამ რბილი დაახლოებით 50 წუთი. გააკეთეთ ბადაგი კვების პროდუქტში. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 2 ჭიქა გოგრის პიურე. Melt 1 სუფრის კოვზი პატარა saucepan მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს გოგრა თესლი და ბოჭკოები, fry 4 წუთის განმავლობაში. დამატება ბულიონი, წყალი, thyme და საზ 9 დან 10 წუთი. იმავდროულად, დნება დარჩენილი 5 tablespoons of კარაქი in დიდი saucepan მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ნატრიუმის კარტოფილი, კარტოფილი და კარტოფილი, 5 წუთი. დამატება მარილები და მზარეული რბილი, დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ ღვინო და მზარეული სანამ თხევადი შემცირდება ნახევარით. ამოღება გოგრა თესლი ბულიონი. სანიშნეს ბულიონი ნარევი შემწვარი ბოსტნეული. მოიყვანეთ boil, საზ 20 წუთის განმავლობაში. გაგრილებას ჩაასხით წვნიანი მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა saucepan ან mash კვების პროცესორი სანამ ერთგვაროვანი მასა არის მიღებული. Preheat წვნიანი, დაამატეთ კრემი, შაქარი, მარილი, წიწაკა და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6-8