- რაისი - 180 გრამი (ხანგრძლივი მარცვლეული)
- Turmeric - 1/4 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი
- კანი - 6 ცალი
- ნუშის - 40 გრამი
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
წყლის მარილი და turmeric მოუტანს boil. ამ დროს, ცხელი ზეთი frying პან, Fry დარიჩინის, კბილი და ნუშის (წინასწარ grind ნუშის in ბლენდერი) სანამ ნუშის არის ოქროს ყავისფერი. რაისი დაამატეთ თხილამურზე და დავასხათ ის ორი წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. შემდეგი, დაამატეთ ბრინჯი მდუღარე წყალში ტურმერიკით. ჩაასხით შინაარსი პან და გაზრდის სითბოს ძლიერი ერთი. შემდეგ დაუყოვნებლივ შეამციროს სითბოს დაბალი და საფარი ერთად სახურავი. აურიეთ ბრინჯი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ შეიწოვება. 10 წუთის შემდეგ, გახსენით სახურავი და დაასხით ბარდა. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი კარგად, დაიფარეთ და ხანძარი გამორთეთ. მიეცით რაისმა 5-7 წუთს. მერე მაგიდას ემსახურება.
მომსახურება: 3-4