ფინანსისტები (ფინანსისტები) ფინანსები პატარა ფრანგული ნამცხვრები, როგორც წესი, მართკუთხა ფორმით. ხშირად ფინანსები ორცხობილაზეა გადანაწილებული, მაგრამ სინამდვილეში უფრო სწორად იქნებიან ისინი "ასწავლიან" - ჩაის muffins, მსგავსი პატარა ორცხობილა, როგორც ჩანს, მაგრამ გემო სრულიად განსხვავებული, არაფერია შედარება, მხოლოდ ცდილობენ. როგორც უკვე დავწერე, ფორმის საცხობი ფორმულა მართკუთხაა, რომლის წყალობითაც მზადდება მუფინები ოქროში. სიუჟეტი ამბობს, რომ muffins პოპულარული იყო პარიზის ფინანსურ უბანში, რისთვისაც მათ სახელი დაიმსახურეს. საფრანგეთში ყოფნა შეგიძლიათ კვლავ მოისმინოთ სახელი "ფინანსები", ან სიტყვა სიტყვისთვის - "ფინანერი". შესახებ სამზარეულო. ზოგადად, არ არის ბევრი დაწერა, ყველაფერი მარტივი და მარტივი, შერეული მშრალი ინგრედიენტები, დასძინა არასამთავრობო whipped ცილები, შემდეგ მდნარი კარაქი. აქ შეიძლება ითქვას: "მოდი წავიდეთ!". მაგრამ მე გავაგრძელებ. თუ არ გაქვთ მართკუთხა ფორმები თქვენი სამზარეულოდან 63 სანტიმეტრით, სხვათა შორის, ისინი 220-დან 25 წუთის ტემპერატურაზე გამომცხვარია. შემდეგ წაიკითხე ... საცხობი თხილი ერთად ტორტი (ჩემი შემთხვევაში 2514 სმ) დაიცვას ამ ტემპერატურის რეჟიმი: თბილი up ღუმელი 220 და bake ტორტი 15 წუთის განმავლობაში (სასურველია მოიცავს ქვედა და ზედა ათი), შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა 160 და bake კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, ფინანსისტი იქნება კარგად piped შიგნით და მიიღებს crisp ყველა მხარეს. ახლა მე შემიძლია დავწერო ნდობა - არ დავკარგოთ დრო და გთხოვთ, გვიყვარს ჩვენი საყვარელი პირები გემრიელი კერძებით.
შემადგენლობა:- ნუშის 100 გ
- ფქვილი, ხორბალი 50 გ
- შაქრის ფხვნილი 150 გ
- კარაქი 100 გ
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- ჟოლო 200 გ
- ნაბიჯი 1 თქვენ უნდა: ნუშის (grind), ფქვილი, შაქრის ფხვნილი, კარაქი (კბილები), კვერცხი (ციყვი), ახალი ჟოლო.
- ნაბიჯი 2 დნება კარაქი.
- ნაბიჯი 3 ნუშის ბრინჯში
- ნაბიჯი 4 თასიში, შეურიეთ ფქვილი, ნუშის, შაქრის ფხვნილი. აურიეთ.
- ნაბიჯი 5 ცალკე ცილების საწყისი ცილები. დაამატეთ ცილები მშრალ ნაწილს მშრალ ნაწილამდე. მშრალი კარგად.
- ნაბიჯი 6 დამატება მდნარი კარაქი ცომი და mix სანამ გლუვი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ცომი საცხობი კვერცხის პერგამენტთან და თანაბრად გადანაწილდეს.
- ნაბიჯი 8 ზემოთ ცომი, წამოაყენონ ჟოლო. Bake at 220 - 15 წუთი და კიდევ 15 წუთი 160 (წაიკითხეთ აღწერა).
- ნაბიჯი 9 დასრულება თქვენი ფინანსები ფორმით. ნება გაცივდეს ოდნავ და შაქრის ფხვნილით.