იტალია იკვებება წიწაკალის ყველით, მწვანილი და კაკალით ეს კერძი ყველა მოლოდინს გადააჭარბებს. შესანიშნავი კომბინაცია ყველი, thyme, შემწვარი ნუშის, ტკბილი და მჟავე წიწაკა ერთად მსუბუქი ნოტები ზეითუნის ზეთი და crispy crumb არ დატოვებს გულგრილს. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოს ორმაგი ნაწილი, იმის გათვალისწინებით, რომ ინგრედიენტები მოცემულია 4 მარცვლოვანი წიწაკაზე. სასურველია გამოიყენოს Cheddar ყველი, რადგან მას აქვს მდიდარი ყველი არომატი და friable სტრუქტურა. დახვეწილი და დაუვიწყარი კერძი მიიღებს მხოლოდ 30 წუთს, რაც ითვალისწინებს ნუშის წმენდას და წიწაკის კრეფს. თუ თქვენ გაქვთ დაკონსერვებული მთელი წიწაკა თამამად გაიღე, ის მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულოს დროს.
შემადგენლობა:- პური თეთრი 150 გ
- Cheddar ყველი 50 გ
- Thyme (Thyme) ახალი 7 გ
- ნუშის 50 გ
- ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 ც.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- ვაშლის ძმარი 1 სტადიის. ლ.
- ტკბილი წიწაკა 4 ცალი.
- Bay ფოთოლი 2 ცალი.
- შაქარი 1 სტადიის. ლ.
- მოხარშული წყალი 1 ლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, თქვენ უნდა ტკბილი წიწაკა, თეთრი პური, thyme, Cheddar ყველი, ნუშის, ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქარი, შავი წიწაკა და ძმარი.
- ნაბიჯი 2 Pepper და სუფთა pits და ძირითადი.
- ნაბიჯი 3 ახლა თქვენ უნდა აირჩიოთ წიწაკა. ამისათვის, დაასხით ეს 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და შემდეგ rinse ცივი წყალი დაახლოებით ერთი წუთით.
- ნაბიჯი 4 დაასხით marinade. ამისათვის, 1 ლიტრი წყალი და დავამატოთ მარილი, შაქარი, ძმარი ჩაის კოვზი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი შავი წიწაკა.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით marinade წიწაკა და დატოვონ 10 წუთი და დასძინა, კოვზი ზეითუნის ზეთი. შემდეგ მარილწყალში უნდა დაიწიოს.
- ნაბიჯი 6 მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა marinated მომზადება ნუშის: კანი და მშრალი პან.
- ნაბიჯი 7 ბლენდერში, წაიღეთ პური და ნუშის.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ ყველი, thyme, მარილი, წიწაკა და grind.
- ნაბიჯი 9 ყველისა და ბალახის ნარევიში დაამატეთ ზეთისხილის ზეთის სუფრის კოვზი, ვაშლის სიდრითა ჭიქა და ნაზავი.
- ნაბიჯი 10 შეავსეთ თითოეული წიწაკა და ჩაიცვი საცხობი კერძი.
- ნაბიჯი 11 დაასხით დარჩენილი შიგთავსი ზედაპირზე, ზეითუნის ზეთი (ისე, რომ ნამსხვრევები გაჟღენთილია და გამომცხვარი). შემდეგ დაამშვენებს რამოდენიმე თხრიან თხემს და გაუგზავნეთ preheated ღუმელი 180 ° C 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 12 Baked Peppers შეიძლება მსახურობდა როგორც ცხელი და ცივი კარტოფილი, ბრინჯი, მაკარონი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.