საცხობი ხარისხი ასევე ინდივიდუალურია, შესაძლებელია უფრო მეტიც, შესაძლებელია ნაკლები. ჩემთვის, მზადყოფნის მზადყოფნა იყო პომიდორი და ბროშურა, რომელიც აფეთქდა, ღუმელიდან კერძი წავედი.
სამზარეულო კვერცხი ღუმელში მარტივი და unpretentious კერძი, რომ ნებისმიერი დამწყები შეიძლება საზ. მე ვიყენებდი სისქის ნაჭერს და მე ნამდვილად მომეწონა ისე, რომ ხორცის ვენების ცალი ცხვარი იყო. სქელი კანი მე დაჭრილი, რათა კერძი უფრო ტენდერი. დარწმუნდით, რომ გასინჯოთ სისქეზე კერძით მარილის რაოდენობის გაზრდა ან შემცირება.
საცხობი ხარისხი ასევე ინდივიდუალურია, შესაძლებელია უფრო მეტიც, შესაძლებელია ნაკლები. ჩემთვის, მზადყოფნის მზადყოფნა იყო პომიდორი და ბროშურა, რომელიც აფეთქდა, ღუმელიდან კერძი წავედი.
შემადგენლობა:- ღორის მკერდის შებოლილი 150 გ
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი 300 გრ
- მარილი 2 pinch
- ნარევი წიწაკა 7 გრ
- მზესუმზირის ზეთი 1 სტაფილო. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება საჭირო ინგრედიენტები: brisket, პომიდორი, კვერცხი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 საცხობი ფორმები უნდა იყოს გაჟღენთილი მცენარეული ზეთი, დააყენა ნაჭერი ბრიზმეტის გარეშე კანის ისე, რომ კიდეებს brisket ოდნავ protrude.
- ნაბიჯი 3 შიგნით ობობები, დააყენა რამდენიმე სუფთა ალუბლის პომიდორი. მარილი.
- ნაბიჯი 4 დაამშვენებს კვერცხებს ზედა, ასევე დააყენა კიდევ ერთი ალუბლის ტომატი (კუდები, სილამაზისთვის). სეზონი ახლად ადგილზე წიწაკა mix. საჭიროების შემთხვევაში კვლავ შეგიძლიათ მარილი თავზე.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ცივი ღუმელში. ტემპერატურა 170 ° C- ზე. მე 25 წუთის განმავლობაში და კიდევ 10 წუთი ვარცხრილს.