- თხილი - 120 გრამი
- შაქარი - 2/3 თასი
- ფქვილი - 2/3 თასი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მდნარი კარაქი - 1/2 ჭიქა
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ცალი
- შოკოლადი - გემოვნებით
1. ფრაის თხილი და კანი მათ. აურიეთ თხილი, შაქარი, ფქვილი და მარილი კვების პროცესში პუდრის თანმიმდევრულობით. ფრთხილად იყავით, არ მიიღოთ ნარევი, სანამ პასტა არ მიიღება. გადააადგილეთ მასში თასი და აურიეთ მდნარი კარაქი და კვერცხი. საფარი თასი და დასვა მაცივარი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. 2. Preheat ღუმელი 175 გრადუსით counter ცენტრში. დაიცვას ორი საცხობი ფურცლები პერგამენტთან. ფორმის პატარა დაჭრილი ბურთები გაცივებული ცომი და განათავსებს მათ საცხობი უჯრა. 3. შემდეგ მაცივარში 10 წუთით დასვა. 4. დაჭერით თითო ცალი შოკოლადის თავზე თითოეული ბურთის თავზე და ყინულით, სანამ 10-დან 12 წთ-იანი წუთია ოქროსფერი. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწეროთ ქურთუკი. ნება მომეცით მწვერვალზე. 5. გარდა ამისა, შოკოლადის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი. ამისათვის ბურთები უნდა გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააკეთეთ ცენტრში თითოეული Groove thumb ან forefinger ან მომრგვალებული ბოლოს ხის კოვზი. შეავსეთ 1/4 ჩაის კოვზი ჯემი. შეინახეთ cookies დაბეჭდილი კონტეინერით ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 10