- რძე - 1 ლიტრი
- შაქარი - 4 ელემენტი. კოვზები
- კვერცხი - 1-2 ცალი
- ფქვილი - 3-4 ჭიქა
- მარილი - 1/2 ქ. კოვზები
- მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით
- სოდა - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ზეთი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- ლორი, მოხარშული კვერცხი, მწვანე ხახვი, მაიონეზი, ზეთისხილი - გასინჯვა (შევსება)
1. თასი, შეურიეთ კვერცხი, შაქარი და მარილი, სანამ შაქარი არ იშლება. დაამატეთ 1 ჭიქა ფქვილი და საცხობი სოდა, აურიეთ. 2. აურიეთ 1 სუფრის მზესუმზირის ზეთი და 1 ჭიქა რძე. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი რძე რამდენიმე მონაცვლეობით, აგრძელებს გაღიზიანებას. თქვენ უნდა მიიღოთ batter. დავუმატოთ ცომი 10-15 წუთის განმავლობაში. 3. ჩამოსასხმელი გამოყენებით, დავუმატოთ ცომი ფინჯანში და დაასხით ბლინი ორივე მხარეს, სანამ რუდი არ იქნება. 4. გახეხეთ ლორი, მოხარშული კვერცხი და ხახვი. ჩაიწერეთ თასი და აურიეთ მაიონეზი. განათავსეთ შევსება თითოეული ბლის შუაზე. 5. გაიგეთ ბამბის კიდეები თქვენი თითებით და დაიცავით კბილის ჯაგრისით. სიმებიანი ზეთისხილი toothpick და ემსახურება.
მომსახურება: 3-4