- კარტოფილი - 500 გრამი
- თევზი - 300 გრამი
- საშუალო ზომის ბოლში - 1 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ფქვილი - 50 გრამი
- breadcrumbs - 50 გრამი
- კარაქი - 1 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- capers - 3 teaspoons
- სუფთა ოხრახუში - 2 3/4 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 3/4 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- რძე - 160 მლნ
- კარაქი - 2 1/4 ხელოვნება. კოვზები (frying)
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები (frying)
1. კვერცხის კარტოფილი და მოხარშული მდუღარე წყალში 18 წუთის განმავლობაში. 2. 5-7 წუთი რძეში თევზს იკვებება, სანამ არ გახდება მყარი შეხება. კანი და chop ხახვი. აიღე თევზი რძედან და გაყევი მასთან ერთად. რძის გადასატანი ინგრედიენტები კარტოფილია. Fry chopped ხახვი კარაქის სანამ გამჭვირვალე. 3. ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი ნახევრად კარაქის სანამ ნათელია. 4. დაამატეთ დარჩენილი კარაქი და რძე თევზისგან დარჩენილი კარტოფილით. დაასხით კარტოფილი, რათა მოხერხდეს კარტოფილი. დაამატე მარილი და პილპილი. 5. შეურიეთ თევზი, ნატეხი კარტოფილი, ხახვი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და წვრილად დაჭრილი კაფსულები, დაამატეთ მარილი და პილპილი. 6. მიღებული მასისგან pies შექმნას პოლიეთილენის ფილმით და ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში დასვა. 7. მიიღეთ patties from მაცივარი, roll in ფქვილი, dipped in ნაცემი კვერცხი და როლი breadcrumbs. Fry in კარაქი ან გრილი. 8. ემსახურეთ ტკბილი ჩალის სოუსით ან სალათი.
მომსახურეობები: 4