- ასპარეგის გასროლა - 10-12 ცალი
- წყალი - 2/3 მინა
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 მინა
- ყველი "პარმეზანი" - 50-70 გრამი
- პომიდორი - 10 ცალი
1. ყურადღებით დაიბანეთ და გაწმენდა ასპარეზური გასროლა, ყველა მძიმე ნაწილის მოცილება, 5-7 სმ სიგრძის ნაჭრებად. 2. მაღალი frying პან ადგილი დასრულდა გახეხილი asparagus გასროლაც, დაასხით იგი წყლით, ისე, რომ თხევადი მოიცავს გადაღება, და დააყენა საშუალო ცეცხლი. საფარის და საზ დაახლოებით 10 წუთი, სანამ asparagus ხდება ტენდერი. 3. მთლიანად სანიაღვრე წყალი. მოაყარეთ მოხარშული ასპარიზი ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ გახეხილი პარმეზონით, პომიდვრის ნახევარი, მარილი გემოვნებით. 4. კვლავ ჩაირთულეთ და გაახარეთ სხვა 2 წუთი, რათა ყველი გაათბო. შესანიშნავი მხარე კერძი მზადაა ემსახურება მაგიდასთან ხორცისა და თევზის კერძებით.
მომსახურეობები: 4