- ნიორი - 4 კბილები
- Yolk - 2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 300 მლნ
- ლიმონი - 12 ცალი (წვენი)
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
შემადგენლობა. ნივრის გაწმენდა და grinded წელს ნაღმტყორცნებიდან თანმიმდევრულობა ერთგვაროვანი mashed კარტოფილი. შეურიეთ ნივრის პიურე, წვენი ნახევარი ლიმონი, იოლქსი, მარილი და პილპილი თასში. სცემეს სოუსით ერთად whisk და თანდათან, ერთად თხელი trickle, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი მას. ნავთობის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის სოუსით გსურთ საზ - სქელი ან მეტი თხევადი. მზა არილის სოუსით ადრე უნდა გაცივებული (10 წუთი მაცივარში საკმარისი იქნება). შესრულებულია!
მომსახურეობები: 4