სამი ბულგარეთი ხორბლის მსხვილფეხა მარცვლეულია. ოდნავ მსგავსი ხორბალზე ჩვენ ვიცით. ბურჯური განსხვავდება მარცვლეულის სპეციალურ მკურნალობაში. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ მჭლე კერძი - ბურგურს ბოსტნეულით. ბურგურის მიღების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. აირჩიე კომპლექტი ბოსტნეული გემოვნებით და - აქტი. ჩვენ დავხუჭებთ ბურგურს ერთად ჩაყრილი წიწაკა და მარცვლოვანი ზუკინით. მე მოვუწოდებ ამ რეცეპტს - "სამი ერთში". ამ რეცეპტის თითოეულ ნაწილს აქვს დამოუკიდებლად არსებობის უფლება, მაგრამ ჩვენ გავაერთიანებთ მათ და არ ვნანობ ამას. თქვენ გაიგებთ გემოვნების კომბინაციას, როდესაც ეს კერძი მზარეული და გემოვნებაა.
შემადგენლობა:- ბულგარეთი 150 გ
- წყალი მოხარშული 300 მლ
- მარილი 2 pinch
- Pepper ტკბილი 2 ცალი.
- ნივრის 5 denticles
- ზეითუნის ზეთი 40 მლ
- მარილი 2 გ
- Curry 4 გრამი
- Zucchini 2 ცალი.
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- მარილი 2 გ
- ნივრის 4 denticles
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- Cilantro სუფთა 20 გ
- ნაბიჯი 1 ბოსტნეულთან ერთად ბოსტნეულის მომზადებაზე უნდა მიიღოთ ბურგურის, ნივრის, მარილის, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, წყალი, ბულგარული წიწაკა, წითელი და მწვანე, ახალგაზრდა ზეთოვანი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მწვანე ქინძი ან მწვანე ბაზილიკი.
- ნაბიჯი 2 წვრილად chop 5 კბილი ნიორი.
- ნაბიჯი 3 განშორეთ ნიორი სალათის შემცველ ზეთში, დაამატეთ curry და ჩაატარეთ ცეცხლი, აღვივებს 2 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 დაიბანეთ ბურგურში წყალი და დაასხით saucepan რომ ნიორი და კარაქი. კარგად წაიღეთ ღრძილების ზეთოვანი.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ცხელი წყლით, აურიეთ, დაფარავს პანზე და დატოვეთ დაბალი სითბოს 20 წუთი.
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ ტკბილი წიწაკა პატარა კუბურებიდან.
- ნაბიჯი 7 წიწაკა წიწაკა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი 3-5 წუთის განმავლობაში. როდესაც croup არის მოხარშული, დაამატეთ წიწაკა პან და აურიეთ. ამოღება სითბო, დაფარავს პან ერთად პირსახოცი და დატოვონ languish 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 იმავდროულად, დაჭრილი შევიდა ძალიან თხელი ზოლები zucchini. ჩამოყაროს ისინი ღრმა თასში.
- ნაბიჯი 9 Add მარილი, ნიორი წვრილად დაჭრილი, წვენი ნახევარი ლიმონის, მწვანილი cilantro, (სურვილისამებრ წიწაკა). საფარი და ადგილი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 ემსახურება ფურცლებზე ფხვნილ სკამზე. ეს ძალიან გემრიელია, რომ დაამატოთ Pesto სოუსით ამ კერძი, მაგრამ გარეშე ყველი, რადგან ჩვენი კერძი არის მჭლე.