არაჟანი არის მთავარი დამზადებული პროდუქტი, მაგრამ ეს არის მიღებული ახალი, ცხიმიანი კრემი და არა რძე. დაიწყოს, კრემი უნდა ripen, ასე რომ არაჟანი არ აქციოს მჟავა და თხევადი, მაგრამ სატენდერო და სქელი იგი მხოლოდ გამო leavenic ბაქტერიების. ნაღების ნაყოფი გამოსაყენებელია სასარგებლო და ნატურალური - კრემი უნდა მიიღოთ ყველაზე რეალური რძისგან. სამწუხაროდ, ჩვენს დროში ეს ხდება სხვაგვარად. ბევრი ქალი გვინდა, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ არაჟანი საკუთარი და მათ არ იციან, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხელნაკეთი არაჟანი. არაჟანიანი სასარგებლო თვისებები, განსაკუთრებით მთავარია დამზადებული არაჟანი შემადგენლობა, ძალიან მრავალფეროვანია.
ადრე, არ იყო გამყოფები, და ამიტომ არაჟანი იყო საუკეთესო პროდუქტი. მჟავე რძეში შეიქმნა ნაღების კრემი, რომელიც მოგვიანებით გარდაიქმნა არაჟანი: თავდაპირველად ამოღებული რძედან და ცივ ადგილას დაამსხვრია. მათ გააკეთეს უკრაინაში, ბელორუსიაში, მოლდოვაში, პოლონეთში, იუგოსლავიაში, რუმინეთში, ფინეთსა და ბალტიის ქვეყნებში. ამ ქვეყნებში დღესაც იყიდება არაჟანი. სხვა ქვეყნებში, კრემი ძალიან პოპულარულია, რადგან ისინი მოპოვებული პასტერიზებული რძეა.
შემადგენლობა ჩვეულებრივი არაჟანი.
ჩვენს ქვეყანაში არაჟანი მიიღება ნაღების პასტაზირებული, ცხიმის შემცველობით 32%. დაამატეთ ლაქტომიას მჟავა ბაქტერიას, შემდეგ კი დატოვონ ფერმენტი დღეში. იმისათვის, რომ არაჟანი არ იყო ცხიმიანი, მოაყარეთ რძე, და თუ ცხიმიანი კრემი მზად არის, კრემი დაემატა. ბევრ რამეში განსხვავებული ცხიმის შემცველობის რაოდენობრივი შემადგენლობა განსხვავდება, მაგრამ შეიცავს ყველა ვიტამინებს, მინერალებს: მაგნიუმის, კალციუმის, კალიუმის, ნატრიუმის, ქლორის, რკინისა და ფოსფორისთვის საჭიროა ჩვენი სხეულისათვის. ნებისმიერი ნაღებისგან შეიცავს ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები, საკვერცხეები, წყალი, ნაცარი, ქოლესტერინი, უნაყოფო და ორგანული ცხიმოვანი მჟავები. ცხიმიანი ცხიმიანი კრემი ჩვეულებრივ შეიცავს 100 კგ-ზე 300 კკალს, მაგრამ არსებობს მრავალი სხვა. სიმინდის თვისებები ძალიან მრავალფეროვანია. ლაქტომიას მჟავას ბაქტერიიდან აქტიური და სასარგებლო ნივთიერებების მიღება, ისინი სრულიად და ბუნებრივია. ფერმენტაცია ხელს უწყობს იმას, რომ რძე და ნაღები ცილა მთლიანად შეიცვლიან სტრუქტურას, ისინი ორგანიზმში საკმაოდ ადვილად იკვებება, ამიტომ არაჟანი იწვევს საჭმლის მონელებას, როგორიცაა კეფირი, იოგურტი, იოგურტი, რძე და რძე, მაგრამ არ უნდა იქნას გამოყენებული.
რა არის ნაღების გამოყენება?
არაჟანი აქვს სასარგებლო თვისებები. თუ შეჭამეთ არაჟანი ზომიერად, მაშინ ჩვენი სხეულის მნიშვნელოვანი მნიშვნელობა აქვს. გამოყენება არაჟანი ძალიან სუსტი სხეულით, ნებისმიერი დაავადების შემდეგ, მუდმივი ნერვული დატვირთვით, შრომისმოყვარეობით. არსებობს არაჟანი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც სიმსუქნე და სისხლძარღვთა დაავადებები განიცდიან. ყველამ იცის, რომ არ არის საკმარისი ცხიმიანი კალორიური შემცველობა, მაგრამ დიეტის გამო ბევრი ქალბატონი გამორიცხავს არაჟნს მათი დიეტადან მთლიანად. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, როგორც დიეტური პროდუქტი გადმოტვირთვის დღეებში, რადგან არაჟანი კარგად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
გადმოტვირთვის დღე არაჟანით.
გადმოტვირთვის დღისთვის გამოიყენეთ საშუალო ცხიმის ნატურალური ცხიმი, მას შეუძლია სხეულისგან ყველა ჭარბი სითხის ამოღება, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზაცია და ამით დაგეხმარებათ რამდენიმე დამატებითი ფუნტის მოშორება.
რეკომენდებულია გამოიყენოს ისეთი დიეტა, თუნდაც შაქრიანი დიაბეტით და სიმსუქნეით, როდესაც პაციენტები არიან წონაში.
შეგიძლიათ შეჭამოთ 400 გრამი 20% არაჟანი. რეკომენდირებულია ყოველ 3 საათში 80 გრამს, დღეში ხუთ მიღება იქნება. მარხვის დღეებში, როგორც წესი, ურჩია იმდენი თხევადი სუნთქვა, რამდენადაც ამონარიდი დღის განმავლობაში არაჟანი იშლება ძაღლების ინფუზიით. უმჯობესია ჭამოს არაჟანი ნელა, ასე რომ წაიღეთ კოვზი, რომ გაცილებით მცირე ნაწილიც ივსოს. სხვათა შორის, იმისათვის, რომ შეისწავლოს ჭამა, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, შეგიძლიათ ჭამა პირველი და მეორე კერძები ჩაის კოვზი.
კვირაში ერთხელ, თქვენ უნდა მოაწყოს 2 დღის off, ეს საუკეთესო გავაკეთოთ ეს შაბათ. ყოველ ჯერზე ასეთ დღეებში ორი კილომეტრი ჩამოშორდები. არაჟანიანი დიეტა არ არის რეკომენდებული სპორტსმენებისთვის, ამიტომ ქრონიკული დაავადებების არაჩვეულებრივად გამოყენებისას აუცილებელია ექიმის კონსულტაცია.
როგორ ავირჩიოთ უფლება არაჟანი.
ძალზედ მნიშვნელოვანია, რომ შეძლოთ სწორის არჩევანის უფლება. გამყიდველები და მწარმოებლები არაჟანი ძალიან შეშფოთებულია ის ფაქტი, რომ არაჟანი არ ინახება ხანგრძლივი. არაჟანი შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს, თუ ტრანსპორტირებისას და ტემპერატურის დროს ტემპერატურა 8 გრადუსს აღემატება და 0-ზე ნაკლებია, ის გაყინავს. მაგრამ მაღაზიებში ისინი არაფერს იღებენ მუყაოს პაკეტებში. ნატურალური არაჟანი სიცოცხლის ვადა 5 დღეზე მეტი არ არის. არაჟანი არ უნდა შეიცავდეს რომელიმე მარცვლეულს, ფერი უნდა იყოს ოდნავ მოყვითალო ან თეთრი.
როგორ საზ ხელნაკეთი არაჟანი.
არაჟანი შეიძლება მომზადდეს საკუთარ სახლში. არაჟანი აქვს ამდენი განსხვავებული თვისება, განსაკუთრებით სახლში დამზადებული, რომ კარგი იქნება, რომ შეეცადოთ და გააკეთოს იგი. იგი იღებს 30% fat კრემი, რომელიც უნდა მწვავე 60 გრადუსი წყლის აბანო, და გამართავს ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდეს ყველაფერი ოთახის ტემპერატურაზე, ხოლო ზოგჯერ აღვივებს, დაამატეთ საფუარი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს სახლში.