- სუფთა ციხე - 1 კილოგრამი
- ლიმონის (წვენი) - 2 ცალი
- ნიორი - 6 კბილი (წვრილად დაჭრილი)
- სუსტი ზეთი არის 100 გრამი
- ოხრახუში - 1 გემოვნებით
- თეთრი ღვინო - 1/4 თასი
განშლის Squid on მწვავე frying პან (გარეშე თხევადი ან ცხიმი) და Fry ერთი წუთით, აღვივებს სწრაფად. გადაყვანა ფირფიტაზე. შემდეგ, იმავე პანში, დააყენა ზეთი ნახევარი, დაამატოთ ოხრახუში და ნიორი, Fry სწრაფად აღვივებს სანამ ნიორი გამჭვირვალე. დამატება კვერცხი, ღვინო და სუნელი გემოვნებით. დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი, სწრაფად აანთო დიდი ხანძარი. დაველოდოთ ზოგიერთ სოუსს, რომ დაუყოვნებლივ აავსონ და ემსახურონ. მთელი პროცესი სამზარეულო ხდება მაღალი ცეცხლი და არ უნდა აღემატებოდეს 2-3 წუთი.
მომსახურეობა: 5