რა თქმა უნდა, ბევრი შეიტყო სალათი "ბროწეული სამაჯური". როგორც ჩანს, ის ე.წ. მრგვალი ფორმის გამო, შუა და ზედა პერგამან მარცვლების ზედა ფენის გახსნით.
როგორ მოვამზადოთ ასეთი მკურნალობა
მას შემდეგ, რაც სალათი ასახული ფენებში და თქვენ უნდა მონიტორინგი მისი ფორმის, შეიძლება ჩანდეს, რომ ეს არის საკმაოდ რთული. მაგრამ სამზარეულოს პროცესში ნახავთ, რომ პრაქტიკულად არ არის დიდი სირთულეები და საჭმლის ნაწილი, რომელიც არ არის ძვირი და არ არის ხელმისაწვდომი მთელი წლის განმავლობაში.
ინტერნეტში არსებობს ბევრი კრებული, რომელიც მიეძღვნა ამ კერძისა და რეკომენდაციებს მისი მომზადებისთვის. მაგრამ ამ სტატიაში, ჩვენ არა მხოლოდ პრაქტიკულ რჩევას, რათა ხელი შევუწყოთ მასპინძელთა მუშაობას, არამედ კლასიკური სალადის რეცეპტი.
ასე რომ, დაგჭირდებათ:
- ქათმის მკერდის გარეშე ძვლის ან ფილე - 250 გ (შეგიძლიათ შებოლილი ხორცი, მაშინ კერძი მიიღებს დამატებით ფიქსაციას)
- კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო - 2 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- garnet - 1 pc.
- კაკალი - 2 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი
- მაიონეზი
- მარილი, წიწაკა
- პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტებს. ბოსტნეული ყურადღებით გარეცხილია, წაისვრია სოუსით და ცივი წყლით გაჟღენთილი. მსუბუქად დაამატოთ მარილი და ჩააყარა ღუმელში. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი, სტაფილო და beets სხვადასხვა cooking ჯერ, პერიოდულად Pierce მათ ჩანგალი და მათ გარეთ მდუღარე წყალში.
- ჩვენ ხორცს დავუმატებთ მდუღარე წყალს და მზარეულს. დასასრულს სამზარეულო, დაამატოთ მარილი და რამდენიმე bay ფოთლები. ფილე საკმაოდ სწრაფად დამზადდება - დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ მკერდის ძვალი ან ფეხი, მაშინ დაველოდოთ, სანამ ისინი ორჯერ მეტია.
- ანალოგიურად, ჩვენ საზ კვერცხი.
- ყველა ინგრედიენტი უნდა გაცივდეს ცივი წყლის ნაკადი (ხორცის გარდა). გაგრძელება ჭრის. უმჯობესია, თუ ისინი იზიარებენ სხვადასხვა ფირფიტებზე. ასე რომ, უფრო ადვილი იქნება სალათი შექმნას მომავალში. ასე რომ, ბოსტნეული და კვერცხი rubbed on grater, ქათმის მოჭრილი შევიდა კუბურები.
- ხახვი დაჭრილი დიდი ცალი (დაახლოებით მეოთხედი ბეჭედი) და fry in მცენარეული ზეთი სანამ იგი გამჭვირვალე.
- წვრილად დაჭრილი თხილი ან grind მათ ბლენდერი.
ჩვენ დავიწყებთ სალათი გავრცელებას
ამის გაკეთება, მიიღოს დიდი ბინა ფირფიტა, და მის ცენტრში დააყენა მინის ან სუფთა ბოთლი. ეს სალათის გასახდელი საფუძველი იქნება.
იარლიყები მოეწყობა შემდეგნაირად:
- ნახევარი ქათმის, ოდნავ ერთვის და sprinkled ერთად წიწაკა.
- სტაფილო მარილი და პილპილი.
- ანალოგიურად, ჩვენ გავრცელდა კარტოფილი.
- კაკალი.
- ნახევარი ხორცი + მარილი და პილპილი.
- კვლავ გახეხილი კაკალი.
- შემწვარი ხახვი.
- ერთხელ, დაამატეთ დამარილებული და წიწაკა ქათამი.
- გავრცელებული ბოლო თხილი.
- გახეხილი კვერცხი.
- გავრცელებული დარჩენილი ფუტკარი წიწაკა.
თითოეულ ფენას უნდა მიაწოდოს უამრავი მაიონეზი, მათ შორის დაბრუნება. მას შემდეგ, რაც ყველა ფენების ჩაუყარა, ამოიღეთ მინის და დაფაროს მთელი ზედაპირზე სალათის ბროწეულის თესლი. უმჯობესია, არ ემუშავა კერძი დაუყოვნებლივ, მაგრამ ღამე დავდგეთ მაცივარში.თუ სასურველია, ხახვი და სტაფილო შეიძლება ჩაანაცვლოს გახეხილი ყველი და კიტრის კიტრი. იყიდება სიმკვეთრე, შეგიძლიათ sprinkle თითოეული ფენის ღვინის ძმარი.