- მშრალი საფუველის პაკეტი - 2 ცალი
- თბილი წყალი - 1/2 ჭიქა
- თბილი რძე - 11/2 მინა
- ბადაგი - 1/4 მინა
- დარბილებული კარაქი ან მარგარინი - 4 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 31/2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 3 თასი
- ჭვავის ფქვილი - 21/2 მინა
- კვერცხის თეთრი - 1 ცალი
- კალინი - 2 ჩაისფერი (მცენარეული ზეთი)
თასი, დაითხოვოს საფუარი წყალში. დაამატე რძე, მოლაზზი, 2 tablespoons of კარაქი, შაქარი და 1 სუფრის კოვზი მარილი. დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი; whisk სანამ გლუვი. დამატება ჭვავის ფქვილი და საკმარისი დარჩენილი ხორბლის ფქვილი რბილი ცომის შესაქმნელად. განათავსეთ ცომი floured ზედაპირზე; knead სანამ გლუვი და ელასტიური, დაახლოებით 6-8 წუთი. ჩაიცვი ცომი თასი, გადაბრუნება 1-ჯერ ზეთი. დატოვეთ ცომი 20 წუთით. დაიწიეთ ცომი ოთხ ნაწილად. მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა მართკუთხედი. სუნთქვა დარჩენილი ნავთობი. დანალის ბლაგვი ზღვარზე, ცომისგან ხატავს, მოკლე მხრიდან. ჩამოყაროს ცომი აკორდის სახით სახით ხაზების გასწვრივ. დავჭრათ დაკეცილი ცომი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ თითოეული ნაჭერი greased mold. ნავთობის საწინააღმდეგოდ. საფარის პლასტიკური გადატანა. განათავსეთ მაცივარში 4-24 საათის განმავლობაში. როდესაც ყველაფერი მზად არის საცხობი, ღია და მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 10 წუთი. პატარა თასი, სცემეს კვერცხის თეთრი; გავრცელებული ცომი. გაახანგრძლივდეს მარცვლოვანი თესლი და დარჩენილი მარილი. Bake ზე 375 გრადუსი Fahrenheit (190 C) 20-25 წუთი ან სანამ მსუბუქად ყავისფერი.
მომსახურეობები: 24