Rolls ერთად shrimps და tobiko ხიზილალა ან რულონები "ამომავალი მზე" შეამჩნია, რომ ყველაზე იაპონიის კერძები აქვს ძალიან პოეტური სახელები? რა თქმა უნდა, ეს ეხება ძირითადად იმ კერძებს, რომლებიც იაპონიაში ზუსტად შეიქმნა, და არა ისეთებიც, რომ სხვა ქვეყნებში იმიჯი და მსგავსება მზადდება. იაპონიაში აღიარებულია ოსტატები მსოფლიოში, რათა მიეცათ გემრიელი და ლამაზი სახელები, ასევე დაამშვენებს მათ. ხელოვნების მორთულობა და შეტანის ამ ქვეყანაში ამაღლებულია საკულტო. ეს საჭიროა ძველ დროში გაჩნდა, როდესაც მორჩილთა ნაკეთობა სავსე იყო სავსე მადლითა და სილამაზით. ახლაც კი, იაპონიის სამზარეულოს კერძები ხშირად ამბობენ, რომ საჭმელსაც არ სურდათ მომზადება, როგორც სიამოვნების სანახავად. ეს ყველაფერი მართალია, მაგრამ გაატარა დრო, რომ საკმაოდ რთულია შეასრულოს და უყვარს ბევრი რულონები, მინდა მათ გასინჯვა. თუ გსურთ ისიამოვნოთ შექმნილი კერვის გამოჩენა და მისი გემო და სახელი, მაშინ მოამზადეთ Rolls Rising Sun. არ შეესაბამება სინამდვილეს, რომ ეს სახელი უკვე ახარებს თუ არა მადა, მაშინ დიდი ინტერესი. და გემოვნება არ გაუცრუებ თქვენ, მით უმეტეს, თუ თქვენ მოამზადებთ რულებს ჩვენთან და ემსახურებით მათ პიკელებული კოჭის ფურცლებით და პასაჟთან ერთად.
შემადგენლობა:- მრგვალი მარცვლეული 300 გრ
- წყალი 350 მლ
- ძმარი 2 ც.
- შაქარი 2 ტ.
- Shrimp გაყინული 500 გ
- კიტრი 1 pc.
- საფრენი თევზის ხიზილალა (ტობიკო) 50 გ
- ფილადელფია ყველი 100 გ
- ზღვისპირა ნორი 6 ცალი.
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს რულონები, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები: nori ფოთლები, ბრინჯი, shrimp, კიტრი, tobiko ხიზილალა, რბილი ფილადელფიაში ტიპის ყველი.
- ნაბიჯი 2 უნდა დაიწყოს, მოდით მოვხაროთ რაისი - 300 გრამი ბრინჯი rinse კარგად წყალი, ისე, რომ washable წყალი ხდება გამჭვირვალე.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით ბრინჯი 350 მლ ცივი წყალი და დახურვის გარეშე სახურავი დიდი ცეცხლი მოუტანს boil.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ შეამციროს სითბოს მინიმალური, დაფაროს ბრინჯი ერთად სახურავი და საზ 12 წუთი. ხანძრის გათიშვის შემდეგ და სახურავის მოხსნის გარეშე, კიდევ 10 წუთი უნდა ჩაიტაროს.
- ნაბიჯი 5 მომზადება გასახდელი ამისთვის ბრინჯი: დააკავშიროთ 2 teaspoons შაქარი, ბრინჯი ძმარი და მოხარშული წყალი - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 6 მზა ცხელი ბრინჯი დაამატე საცურაო, აურიეთ კარგად და ბრინჯის მაგარი.
- ნაბიჯი 7 გარეცხეთ shrimp ქვეშ მაგარი წყალი.
- ნაბიჯი 8 In saucepan მოუტანს წყლის boil, დაამატეთ 1-2 teaspoons მარილი (წყალი უნდა იყოს კარგად დამარილებული) და წვენი ნახევარი ლიმონის. შემდეგ დააყენა prawns წყალში და საზ ამისთვის 5-7 წუთის მომენტი დუღილის.
- ნაბიჯი 9 დაიბანეთ კიტრი, კანი და დაჭრილი თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 10 ზემოთ shrimp და გაწმენდა იგი.
- ნაბიჯი 11 მოამზადეთ ნოერი ფურცლები - თითოეული ფურცლის 1/3 მოჭრა (ჩვენ ყველაზე მეტად გამოვიყენებთ). ჩაიცვი ნოორიზე და ბრინჯის ფარასთან ერთად ნორის ფურცელზე ვრცელდება.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ ცენტრი 1-2 teaspoons of tobiko ხიზილალა.
- ნაბიჯი 13 დააყენა კიტრი კიტრი და shrimp.
- ნაბიჯი 14 და დაამატეთ რბილი ყველი, გამოყენებით კულინარია ტომარა.
- ნაბიჯი 15 ნაზად და მჭიდროდ გააფართოვოს როლი. დასრულებული Roll დატოვა ცრუობს 7-10 წუთი seam ქვემოთ (საწყისი მითითებულ პროდუქტებს, თქვენ 6-7 Rolls).
- ნაბიჯი 16 შემდეგ გაანადგურებს რულებს 6 თანაბარ ნაწილად და ემსახურება მარინირებული კოჭა და ვაზაბი.