- კვერცხი - 6 ცალი
- zucchini - 2 ცალი
- მწვანე წიწაკა - 1 ცალი
- ნიახური - 1 ცალი
- პომიდორი - 4 ცალი
- შალოტი - 2 ცალი
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
- როზმარი ფილიალი - 1 ცალი
- თივის ფილიალი - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 6 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
დავჭრათ მარილები პატარა ნაჭრებად. ზე ნითის დატოვება მხოლოდ ფუძეთა და ასევე მოჭრილი შევიდა კუბურები. ზე წიწაკა ამოიღეთ შუა და გაჭრა იგივე გზით. დავჭრათ პომიდორი მრგვალი ფორმის მქონე. Shallots are არაღრმა. დიდ სუფთა პანზე მეტი საშუალო სითბოს, სითბოს 4 tablespoons ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი შალოტი. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, როზმარის სპირტი და თირში, მარილი და პილპილი. Fry 1 წუთი. სანიშნეს ნიახური, მწვანე წიწაკა და zucchini, აურიეთ კარგად, საფარი და fry 4 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაიტანეთ ბოსტნეული კერძი, და წაშალეთ დაფნის ფოთოლი, თიამი და როზმარი. განათავსეთ frying პან უკან ცეცხლი, დაასხით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და დააყენა პომიდორი. მარილი და პილპილი. მომზადდეს პომიდორი სანამ დაიწყება დაშლის. გაყინული ბოსტნეულით პომიდორიდან, აურიეთ კარგად და მზარეული ratatouille ერთი წუთით ან ორი. გაყავით 6 კვერცხი მეტი რატუთია, ცდილობს გაავრცელოს ისინი თანაბრად ზედაპირზე, არ დაარღვიოს ისინი. საფარი და დატოვონ fry სანამ თეთრკანიანი თეთრი, და yolks ჯერ კიდევ თხევადი. ემსახურება რაც შეიძლება მალე.
მომსახურეობები: 6