- ფქვილი - 4 თასი
- გოგრა (გამომცხვარი) - 600 გრამი
- კარაქი - 250 გრამი
- დარიჩინის ფხვნილი - 1-2 ჩაის კოვზი
- გახეხილი ნიგოზი - 1/2 ჭიქა
- ქიშმიშით (1/2 ჭიქა)
- კვერცხი - 4 ცალი
- შაქარი - 1,5 ჭიქა
1. დააყენა გოგრა სითბოს მდგრადი mold და bake ერთი საათის განმავლობაში, სანამ მზად არის. განათავსეთ დასრულებული გოგრის და გაგრილებას იგი. ტუმბოს გოგრა და ხორცი კარგად და კოვზი. 2. დიდი თასი, დაამატეთ ფქვილი, დარიჩინი, შაქარი და დაჭრილი კარაქი. შეურიეთ კომბინირებული მაღალი სიჩქარით დაახლოებით ოცი წამი. ბავშვი მცირდება და არაღრმა. ჩვენ კვერცხს ვსვამთ და ვაზნით ვსვამდით და აურიეთ (ათი წამი). ცომი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი. გახეხეთ კაკალი და დაამატეთ მათ ცომი ერთად ქიშმიშით. შეურიეთ კარგად. 3. მდნარი კარაქით, ცხიმის ტორტი ფორმის, ფქვილით დაფქვა. დააყენა ცომი mold და გლუვი ზედაპირზე. 4. ერთი საათის განმავლობაში საცხობი ღუმელში ნამცხვრები, ასობით და ოთხმოცი გრადუსი უნდა იყოს ტემპერატურა. მოდით შევამოწმოთ ტორტი მზადყოფნა: თუ ცომი ჩხირები შუა ნამცხვარი, ცომი არ გამყარებაში, ტორტი მზად არის. 5. შემდეგ, ხუთი წუთის შემდეგ, დააყენა მას სამზარეულო დიდი. შაქრის ფხვნილი ან კრემისებური ჭიქურა შეიძლება დაამშვენებს ტორტს. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6