- ქათამი - 1 ცალი
- გოგრა - 1 ცალი
- პრასი - 1 ცალი
- რაისი - 0.5 ჭიქა
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთები - ამისთვის frying - გემოვნებით
- გამხმარი გარგარი - 200 გრამი
- კარაქი კარაქი - 100 გრამი
1. ჩამოიბანეთ კარგად. ჩვენ სტრიქონიდან 5 სანტიმეტრი ვიქნებით, წრეზე ყურადღებით დავრჩეთ. წრიული წრეების დენსით შეგიძლიათ გაჭრა. ამოიღეთ ზედა, ამოიღეთ თესლის თესლი, ამოიღეთ ცელულოზის ნაწილი. დაახლოებით 1,5 სმ-იან წლებში მერქნის ფენას დატოვებს გოგრის კედლებში. 2. თბილი წყალი რაისმათ. შემდეგ მოვხარშოთ დამარილებული წყალი. ჩვენ მაღალ სითბოს მოვხარშავთ, შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი და ჩვენ 5 წუთით ვამზადებთ. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, ბრინჯის თასის გადატანა. დაჭრილი რგოლები leeks, fry დაახლოებით 1 წუთი მცენარეული ზეთი. ჩვენ დავჭრათ გამხმარი გარგარი დიდი ზოლები. რაისმა, დაამატეთ გამხმარი გარგარი და პრასი, აურიეთ. 3. ჩამოიბანეთ და მშრალი ქათამი. ჩვენ დავჭრათ 8 ცალი. ნახევარი კარაქი არის გაცხელებული frying პან. თითოეულ მხარეს 4 წუთის ფრაის ქათამი. 4. მოვამზადეთ ბრინჯის, ლაქებისა და ხმელი გარგარის ნაცვლად მომზადებული გოგრა მონაცვლეობით. შემდეგ დააყენა ცალი ქათამი. ნავთობი, რომელშიც ქათამი იყო მოხალული იყო. ჩვენ დავფარავთ cut top და დაფიქსირება toothpicks. 5. დარჩენილი კარაქი არის მდნარი, გაჟღენთილი გოგრა. ღუმელში 2 საათის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსია. 6. ჩვენ ვემსახუროთ გოგრა.
მომსახურეობები: 8