- ბულგარული წიწაკა - 7-8 ცალი
- რაისი - 1/2 ჭიქა
- ჩაყრა - 500 გრამი (შეარჩიეთ მინსიმიტი თქვენი გემოვნებით, მე პირადად მინდა ძროხის + ღორის.)
- ხახვი - 80 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- ტომატის პასტა - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, სანელებლები - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი ცხელი frying პან. როდესაც ნავთობის თბილია, წვრილად დაჭრილი ხახვი პანში და საზ სანამ ხახვი ნათელია. სანიშნეს სტაფილო to ხახვი, გახეხილი დიდი grater. Fry ბოსტნეული 3 წუთის განმავლობაში. რაისი boil სანამ ნახევარი მოხარშული (საზ 5-6 წუთი) და refrigerate. შეურიეთ ბრინჯი, შემწვარი ბოსტნეული, ხორცი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შევსება მზად არის. ბულგარეთის წიწაკათი შეწყვიტა ზედა, ამოიღეთ თესლი. Peppers კარგად დაიბანეთ. წიწაკა წიწაკა. Stuffed წიწაკა დააყენა თასი multivarki. Peppers უნდა დავდგეთ მჭიდროდ, მხარს უჭერს ერთმანეთს. ჩაასხით თასის ნახევარი მოხარშული წყალი. შეარჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 45 წუთი. ხმის სიგნალის შემდეგ გახსენით სახურავი, დაამატეთ ტომატის პასტა და მოიტანს boil (რამდენიმე წუთი "Frying" რეჟიმში). Stuffed წიწაკა multivarquet მზად ვართ! Bon appetit!
მომსახურება: 7-8