- იყიდება ცომი: ფქვილი - 2 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ჩხირები unsalted კარაქი - 2 ცალი
- არაჟანი - 1/2 ჭიქა
- ლიმონის წვენი - 4 ჩაის კოვზი
- ცივი წყალი - 1/2 ჭიქა
- შევსების მიზნით: ატამი - 900 გრამი
- ფქვილი - 1/4 მინა
- შაქარი - 1/4 მინა
- მარილი - 1 pinch
- ვისკი - 1 ჩაის კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი
- იყიდება შეზეთვის და sprinkling: კვერცხი yolk - 1 ცალი
- წყალი - 2 ელემენტი. კოვზები
1. გააკეთე ცომი. დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი და მარილი. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი და დააყენა სხვა თასი. ორივე ბოშები საყინულეში 1 საათის განმავლობაში. წაიშალოს bowls საწყისი მაცივარი და მიიღოს Groove ცენტრში ფქვილი. სანიშნეს კარაქი და გამოიყენოთ ცომი Hook ავურიოთ თანმიმდევრულობა crumbs. სხვა ინვენტარის გაკეთება ცენტრში. პატარა თასი, ააფეთქეთ არაჟანი, ლიმონის წვენი და წყალი, დაამატეთ ამ ნარევი ნახევარში ფქვილს. აურიეთ თითებით, დიდი სიმსივნის დაჭიმვა. გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევი. ჩაასხით ცომი პლასტმასის შესატანით და 1 საათის განმავლობაში მაცივარში დასვა. თუ წინასწარ მომზადდება ცომი წინასწარ, შეიძლება ინახებოდეს მდე ერთი თვის მაცივარი. დაიყოს ცომი ნახევარში. მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე, გააფართოვოს ნახევარი ცომი 3 მმ სისქის. კატარღა ორცხობილაზე ან მოჭრილი ფორმის გამოყენებით 7-12 წრე. 2. საყრდენი პერანგზე წრეების წრე და 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში დასვა. გაიმეორეთ ტესტის დარჩენილი ნახევარი. ჩადება ჩაყრა. კანი და დაჭრილი ატამი პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ მათ ფქვილი, შაქარი და მარილი მარილი, დაამატეთ ვისკი და ვანილის ექსტრაქტი. 3. გაგრილებული ცომი მაცივარიდან ამოიღეთ და ოთახის ტემპერატურაზე 2-დან 3 წუთი დავდგეთ. დააყენა 1-2 tablespoons of შევსების თითოეულ ნახევარში ცომი. სწრაფად შეავსოთ კიდეები ცივი წყლით და ჩამოყაროს წრე ნახევარში, ქმნის ნახევრად სიღრმეს. 4. დეკორატურად შეასწორეთ კიდეები ჩანგალით. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ტესტით. დააყენა patties on პერგამენტზე საცხობი ფურცელი და დასვა მაცივარი კიდევ 30 წუთი. 5. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. სცემეს yolk 2 tablespoons და წყალი. მიიღეთ patties საწყისი მაცივარი, დაჭრილი მცირე უფსკრული თითოეულ და მსუბუქად grease კვერცხის ნარევი. 6. შაქრის შემწვარი და ცხიმიანი ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და ბზარები გამოჩნდება ცომი, დაახლოებით 20 წუთი. გამოიყენე ადრე გაგრილება.
მომსახურეობები: 6-8