მიეცით საკუთარ თავს ზაფხულის მომენტი: ატმის სურნელოვანი კომპოტი
კონსერვირებული ატამი არის უნიკალური დელიკატესი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ფორმით. რამდენი cans არ დაიხურა, პირში-მორწყვა მთელი ხილი შეჭამეს მყისიერი. განსაკუთრებით ნაყოფიერი კომპოტი ამ ხილით. გაჟღენთილი შაქარი, ისინი გახდებიან ძალიან სატენდერო და ტკბილი, და არომატული სასმელი შეიძლება მთვრალი გარეშე. განვიხილოთ რეცეპტი სახლის შენარჩუნება უფრო დეტალურად.
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ატამი - 1.5 კგ;
- შაქარი - 450 გ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო:
- ატმის კომპოტი ზამთრისთვის ძალიან მარტივია. ამისათვის საჭიროა სწორი ზოლის ნაყოფის შერჩევა და საკმარისად მძიმე, რათა თბური მკურნალობის დროს ისინი არ დაკარგონ ფორმის ფორმა.
- შემდეგ ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და ცდილობენ, ქერქიდან ამოღების მცდელობა.
- Rinsed peaches ასახული cans ისე, რომ ისინი შეავსოთ სატანკო ზედა. სასურველია ამოიღონ ისინი დაუყოვნებლივ იმ ადგილას, სადაც ისინი შეფუთული იქნება.
- შემდეგ შინაარსი ჩხირს მწვავე მდუღარე წყალში, ზემოდან ქვევრები დაფარულია ლუდებით და მსუბუქად დაასრულა მკვრივი ქსოვილის ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ცეცხლზე წყალი დავასხით და კონტეინერზე ვსვამთ ცეცხლზე.
- მიუხედავად იმისა, რომ თხევადი მდუღარეა, დაასხით შაქარი თითოეულ კონტეინერში.
- ამის შემდეგ მდუღარე წყალში თანაბრად ნაწილდება მდუღარე წყალი, რომელიც უნდა იყოს დამამცირებელი მანქანა.
- თითოეული მათგანი უნდა დაასრულა და 48 საათის განმავლობაში დარჩა. შემდეგ გახსნა და rinse.
- ეს არის მზის ჩასვლის ბოლო. გემრიელი ატმის კომპოტი მზად არის! დაიცავით ყველა ზამთარი დაბალ შუქზე.
იდეა ყველა შემთხვევაში: დაკონსერვებული peaches საკუთარი წვენი
თითოეული დიასახლისი სურს თავის საყვარელ ადამიანებს გამოიმუშაოს განსაკუთრებული კერძები. აქედან გამომდინარე, სურნელოვანი ხილის დამზადება სასიამოვნო აუცილებლობაა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ცივ სეზონში წვნიანი ხილის პატარა ჯარი გახსნას და რაღაც განსაკუთრებული მოამზადოს. ატამი საკუთარ წვენში შესანიშნავია ორივე თვითმმართველობის დესერტი და ფითხები, თუ არა ის საცხობი, ნამცხვრები, ხილის სალათები და ა.შ. მოდით შევხედოთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი უფრო დეტალურად.
შემადგენლობა:
- მთელი ატამი - 2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. ლ / 1 ლიტრი წყალი;
- წყალი.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო:
- ხილი უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, ამოიღონ მათგან კანი, გაიყვანეთ ძვლები.
- ყველა halves მოთავსებული სტერილური ქილებში მოჭრილი, რის შემდეგაც მათ უნდა გადაისხა შაქარი.
- თითოეული თქვენ უნდა დაამატოთ 100 მლ ცხელი წყალი და დაფარავს ზედა ერთად გადასაფარებლები.
- შემდეგ ჩვენ კვლავ სტერილიზატორებს ვაწყდებით, მდუღარე წყალში ღრმა კონტეინერში დებს. დაიცავით დაბალი სითბო 45 წუთი.
- შემდეგ ატამი უნდა იყოს შეკერილი შენარჩუნების მანქანა, გაცივდა და დარჩა სათავსოში შენახვისთვის.
- ტკბილი და დელიკატური ატამი სიროფი მზად არის!
ოსტატი კლასის სამზარეულო წარმოდგენილია ვიდეოში:
Sweet-toothed ოცნება: appetizing ჯემი საწყისი ატამი
სქელი, არომატული და ტკბილი ჯემი დაკონსერვებული პიქტოსიდან მოყოლებული მისი mouthwatering ხედებით და უნიკალური გემოთი. გაწმენდილი რბილი ხილი ფაქტიურად დნება პირში, რომელიც განსაკუთრებით liking მცირე გურმანებს. ატმის ჯემით, შეგიძლიათ ემსახურებოდეს hearty breakfasts - ბლინები, fritters, pudding - ყველაფერი, რომელიც საშუალებას კულინარია ფანტაზიით. კერძები არის გემრიელი და ტკბილი, შევსება სახლი თავისი არომატით. ასე რომ, რეცეპტი მდუღარე ასეთია.
შემადგენლობა:
- მთელი ატამი - 1 კგ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო:
- ხილი უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, ფრთხილად კანი peel ერთად villi.
- დაჭრილი თითოეული ატმის და აიღოს ქვა. დავჭრათ ხილი პატარა ნაჭრებად.
- შემდეგ ხილი უნდა ჩაიწეროს მოცულობითი კონტეინერში, იმ პირობით, რომ ეს იქნება ემალირებული კერძები. ყველაზე შაქარი და დატოვონ შინაარსი 4 საათი, ისე, რომ peaches ნება marinating წვენი.
- შემდეგ დააყენა თასი ნელი ცეცხლი, დაამატოთ ლიმონმჟავას და დატოვონ საზ 1-1.5 საათი. ამ შემთხვევაში, ინგრედიენტები უნდა განუწყვეტლივ გამოიწვიოს.
- მზა ჯემი სტერილური ქილებშია შეფუთული და დაჭრილი.
- ჩასვლა დასრულებულია. სურნელოვანი, ნაზი ატამი ჯემი მზად არის!
არომატი და დისკი: ცხარე ატმის მარილი
კონსერვირებული ატამი უნიკალური პროდუქტია, საიდანაც ნებისმიერი კერძი გემრილად გემრიელია. კულინარიული ჟურნალები სავსეა სხვადასხვა კერძების ფოტოებით, ამიტომ ნაყოფის ფართობი საკმაოდ ფართოა. თუმცა, ბევრს არ იცის, რომ შაქრის სიროფიდან ამ ხილისგან მიღებულია ლამაზი ლიქიორი, რომელიც გამოირჩევა დელიკატური ხილის გემოთი და გემოთი. ასეთი სასმელი შეიძლება დარჩეს ზამთრის არდადეგების დაწყებამდე, რაც კიდევ უფრო ღირებულია.
ინგრედიენტები თითო გამომავალი 1 ლ:
- ატამი - 7 ცალი;
- არაყი - 150 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - ¾ ჭიქა;
- წყალი 100 მლ.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო:
- ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს, ამოიღონ ძვლები, თუ შესაძლებელია, გაწმენდილია კანიდან კანიდან.
- შემდეგ ისინი უნდა დადგეს ღრმა კონტეინერი და დაასხით მეტი მდუღარე წყალში.
- 1-2 წუთის შემდეგ, შერწყმა მდუღარე წყალი და დაფარავს შინაარსს ცივ წყალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული პულპების დათბობა. ჩვენ ამოიღეთ კანი.
- ჩვენ მოჭრილი თითოეული ხილი შევიდა მეოთხედი და დააყენა იგი jar.
- დავიწყოთ სიროპის მომზადება. ამისათვის საჭიროა ცალკე კონტეინერის ბოლოში შაქრის დასამზადებლად და დაამატეთ წყალი. მოიტანეთ შინაარსი და მოვხარშოთ, სანამ შაქარი არ იშლება ნარჩენების გარეშე.
- შედეგად სიროფი უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და არომატი არყის არომატით. შეავსეთ მათ ატამი.
- ამის შემდეგ აუცილებელია პერგამენტისგან წრის მოჭრა, რომელიც შეესაბამება თუ არა წრფის ზედაპირს და განათავსებს მას. ეს აუცილებელია ჰაერის გათავისუფლებისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბრტყელი იქნება ბნელი.
- შემდეგ დაიფარეთ შინაარსი სახურავით და დატოვონ გრილ ადგილას 4-6 კვირის განმავლობაში.
- კონსერვაცია არის სრული. როდესაც ლიქიორი არის infused, გააფართოვოს ის სახურავი და დატოვონ იგი ბნელ ადგილას.
ამდენად, ჩვენ შეისწავლა ყველაზე appetizing რეცეპტები დაკონსერვებული ატამი ზამთარში. ხილი შეინარჩუნებს მათ გემოვნებას და არომატს, გთხოვთ, გაეცნოს მიწისძვრას ცივ სეზონში.