ზოგიერთი სასარგებლო რჩევები არსებობს ისეთი კერძები, რომლებიც არც პრეზენტაციას და არც დამატებით რეკლამას არ სჭირდებათ. ეს სრულად ვრცელდება ღვიძლზე. ის ცნობილია და ყველას უყვარს და რეცეპტი ამ დამაკმაყოფილებელი და დელიკატური snack ცნობილია ყველა თავმოყვარეობით დიასახლისი. ღვიძლის პაიკი არის შესანიშნავი საუზმე ან შუადღის დღე, ასევე სადილისთვის საუკეთესო გამოსავალი. და, რა თქმა უნდა, გარეშე ეს კერძი ძნელი წარმოსადგენია ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდასთან. ღვიძლის ძირითად ინგრედიენტს წარმოადგენს ღვიძლი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, როგორც მონოში, ისე კომბინაციებში) და ღვიძლის საფუძველი უნდა იყოს 50% -ზე მეტი. ღვიძლის პაუტთან აღმოჩნდა ტენდერი და ძალიან გემრიელი, ღვიძლი არ უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ შემწვარი ზეთი, რომელიც რჩება ბოსტნეულის ზომისგან. ყველა ინგრედიენტი სასურველია გაიაროს ხორცის საფქვავი 2-ჯერ ან ძალიან ფრთხილად ბლენდერში. ამის შემდეგ ღვიძლის პაიტე ძალიან გემრიელი და დახვეწილი აღმოჩნდება.
შემადგენლობა:- ქათმის ღვიძლი 700 გ
- სტაფილო 2 ც.
- ხახვი 2 ცალი.
- კარაქი 100 გ
- შავი პილპილი ფხვნილი 1 tsp.
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 ღვიძლის ღვიძლისთვის საჭიროა ქათმის ღვიძლი, ხახვი, სტაფილო, კარაქი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ხახვი და სტაფილო.
- ნაბიჯი 3 ცალკე მცენარეული ზეთი ფრაის ღვიძლის და ხახვი ერთად სტაფილო.
- ნაბიჯი 4 ირონია ღვიძლის და ხახვი ერთად სტაფილო ხოლო ისინი ცხელი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი კარაქი თხელი ფირფიტები. სურსათის ფილტრაციის შედეგად გამოწვეული ღვიძლის მასა გამოიყოფა ნავთობზე და იწყებს როლს. თუ არ გეგმავს "გააფართოვოს" Roll, მაშინ კარაქი უნდა გადანაწილდეს ერთად ღვიძლის და შემწვარი.