- პომიდორი - 6-8 ცალი (საშუალო)
- ხახვი - 1 ცალი (პატარა)
- ქათმის ბულიონი - 400 მლნ
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კბილი - 4 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1-2 ჩაის კოვზი
1. ტუალეტი დაიბანეთ და დაჭრილი ნაჭრებად (4 ან 6 ცალი). შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ მინიმუმ 4 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი. 2. ხახვი და დაჭრილი 6-8 ცალი. 3. განათავსეთ პან საშუალო სითბოს და აურიეთ ის პომიდორი, ხახვი, ბულიონი და კბილი. მოუტანს boil და, აღვივებს, საზ 15-20 წუთი - ასე რომ კერძი გაჯერებული საჭირო არომატს. 4. ჩაასხით შინაარსი ბანკში მეშვეობით sieve შევიდა დიდი თასი. საზ მოხარშული ბოსტნეული მეშვეობით sieve. ბოსტნეულის ნარჩენების ამოღება 5. იმავე პანში, დნება კარაქი, ჩააგდოს ფქვილი და შეინახოს ეს სოუსი ცეცხლზე სანამ არ იქცევა ყავისფერი. ხოლო დასუფთავების პან ცეცხლი. ახლა დაასხით ცოტა ტომატის პიურე შევიდა პან და ავურიოთ მიქსერის ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. 6. დავასხათ დარჩენილი ტომატის პიურე შევიდა პან, მარილი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, ყურადღებით გადაადგილება და ემსახურება მაგიდასთან მაინც თბილი. მერწმუნეთ, ეს მოულოდნელად გემრიელია!
მომსახურეობები: 6