- რძე - 1 მინა
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- კარაქი - 100 გრამი
- ფქვილი - 400 გრამი
- ქიშმიშით - 500 გრამი
- შაქარი - 5 ჩაისფერი
- მცენარეული ზეთი - 100 მილილიტრი
ჩვენ ვიწყებთ, რა თქმა უნდა, ტესტი. ჩვენ დაასხით შევიდა bowl ჭიქა ცივი რძე, იქ ჩვენ მართოს რამდენიმე კვერცხი. აღვივებს. დამატება მდნარი კარაქი შედეგად მასა. აღვივებს. ჩვენ დავიწყებთ შეურიეთ ფქვილი მცირე რაოდენობით. პირველი, ავურიოთ კოვზი, და როდესაც ცომი უფრო ელასტიური ხდება - იწყება ხელები ხელზე. ტესტის შედეგად ჩვენ ვქმნით ბურთულს, რომელიც 40 წუთით თბილ ადგილას დგას, 40 წუთის შემდეგ გაყავით ჩვენი ცომი ქათმის კვერის ზომის დაახლოებით 12 ბურთის სახით, რომელთაგან თითოეული გაყინული ფენის დაახლოებით ზომაა, რომლითაც გვექნება fry. Frying პან უნდა იყოს დიდი საკმარისი, რადგან lavash ზომის არის correlated ერთად chebureks. ერთი ნახევრის განმავლობაში მოხარშული ცომი, გავრცელებული ზოგიერთი ქიშმიშით, sprinkle ეს შაქარი. ჩვენ ქმნის lavash, ყურადღებით დაფარავს კიდეებს. სილამაზისთვის, შეგიძლიათ გადაადგილდეთ კენჭისყრით სპეციალური ჭაბურღილის ჩარჩოებით. ფრაის მსგავსად, როგორც chebureki - დიდი რაოდენობით მწვავე ზეთი, ორივე მხრიდან ოქროსფერი ფერი ცომი. დასრულდა ლავაში გაცივებული (ისინი არ ემსახურებიან ცხელი), რის შემდეგაც ისინი შესაფერისი მოხმარებისთვის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 12