შვრიის ბარი ან Flapjack Flapjack - ბარები, დამზადებული შვრიის, ყავისფერი შაქარი და კარაქი. სიტყვა "ფლაპეკი" უკვე გამოყენებულია მე -17 საუკუნის დასაწყისში - შექსპირმა თავისი პიესის "პერიკლში" აღნიშნა. დიდი ბრიტანეთისა და ირლანდიის გარდა, ეს ბარები ასევე ამერიკაში, კანადასა და ავსტრალიაშია გავრცელებული. ტრადიციით, flapjacks მზადდება "ოქროს" ან ნეკერჩხალი სიროფი. ჩვენ მოვამზადებთ სხვა ვარიანტს - თაფლის დამატებით. ეს მისცემს რბილი გემოვნების, ხოლო დასძენს ვარდნა ჯანმრთელობის მათთვის! და შთამბეჭდავი შვრიის არომატი, დავამატებთ ქიშმიშით. გარდა ამისა, ქიშმიშის, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი გარგარი ან მოცვი. მაგრამ ეს კიდევ ერთი ამბავია. ემსახურეთ flapjacks საუზმე ან snack. შეინახეთ მაცივარი; შორის ცალი უმჯობესია წამოაყენონ ფოთლები პერგამენტი ისე, რომ ისინი არ გამყარებაში ერთმანეთს.
შემადგენლობა:- შვრიის 200 გ
- კარაქი 100 გ
- ყავისფერი შაქარი 100 გ
- თაფლი 100 გ
- შავი ქიშმიში 100 გრ
- ზეითუნის ზეთი 0.5 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ, საჭიროა შვრიის ფანტელები (უკეთესი დამუშავება), ქიშმიში, კარაქი, ყავისფერი შაქარი და თაფლი.
- ნაბიჯი 2 დნება კარაქი, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და თაფლი.
- ნაბიჯი 3 ოდნავ აღვივებს, დაითხოვოს შაქარი მდნარი კარაქით, ცეცხლის მხარდასაჭერად, ისე, რომ ზეთი არ დაიბანოთ. შენი კარამელი მზად არის.
- ნაბიჯი 4 შვრია შვრია და ქიშმიში, შეურიეთ კარგად, ისე, რომ მთელი მშრალი ნარევი ზეთოვანი ხდება.
- ნაბიჯი 5 ზეთისხილის ზეთით შეზეთო (მე მაქვს 20x20) და წამოაყენე ნარევი. ზედა ფენის გასწორება ცოტა წნევით.
- ნაბიჯი 6 Bake ზე 180 ° C 15-20 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ნება მიბოძეთ გაცილებით დაახლოებით 15 წუთი და დაასხით შევიდა ცალი, მაგრამ არ გაჭრა. დატოვეთ გაგრილება ქვემოთ (სასურველია მაცივარში), შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.