- კურდღლის ნამცხვარი - 1 ცალი (უკიდურეს შემთხვევაში, კურდღელი სუპერმარკეტიდან)
- პიკელებული კიტრი - 3 ლიტრი (საჭიროა მარილწყლიდან ერთი ბოთლი პიკელებული კიტრი)
- წიწაკა შავი ადგილზე - 1 გემოვნების მიხედვით (მკვეთრი კერძი, ძლიერი ანტიპოჰელენის ეფექტი)
- აურიეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები - 1 გემოვნებით
- sauerkraut - 3 ქ. კოვზები (ტანსაცმლისთვის)
- Cranberry სოუსით - 3 ხელოვნება. კოვზები (ტანსაცმლისთვის)
- ზეთისხილი - 1 ქ. კოვზი (გაფორმება)
- მწვანილი დაჭრილი - 1 ქ. კოვზი (გაფორმება)
წაშალეთ ჩემი კურდღელი, დაჭრილი დიდი ნაჭრები, ნება წყლის გადინება ღრმა frying პან ქვეშ სახურავი, Stew კურდღლის, სანამ ის ხდება ტენდერში. ყურადღება! ნება არ დავუშვებთ ხორცს, მაგრამ არ დარჩეს სრულიად ღია! ბოთლი კიტრი გაიხსნა, და cheesecloth ან სქელი sieve გამოხატოს უფრო დიდი ნახევარი მარილწყალში. მარილწყალში მიღებული, დაასხით browned bunny ისე, რომ თხევადი მოიცავს თითოეული ნაჭერი, და simmer ნელა, სანამ იგი მზად არის. მოაწყეთ მომზადებული კერძი ფირფიტებზე, დაამშვენებს თქვენს შეხედულებას (ზეთისხილი, დაჭრილი მწვანილი). მიირთვით კურდღელი, რომელსაც აქვს კურდღლის, კენკრის სოუსით ან მჟავე ქლიავის სოუსით
მომსახურეობები: 4