- მწიფე პერსმიმონი - 8 ჭიქა
- ფორთოხლის წვენი - 1.5 ჭიქა
- შაქარი - 6 ჭიქა
- კონიაკი - გემოვნებით
პერსმიმონი აქვს არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო, არამედ შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს: ნატრიუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, რკინას, მანგანუმს და კალციუმს. დიდი რაოდენობით ხურმა შეიცავს გლუკოზის, ვიტამინების A, C, P, სუროზის, იოდის, მაგნიუმის და ასევე ანტიოქსიდანტებს. პექტინის ხურმის არსებობის წყალობით, კეთილსაიმედო გავლენა მოახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. მომზადება: განათავსეთ პერმისმნები steamer- ისა და საზრბილზე რბილი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გაასუფთავეთ ხსნარი ყინულის მეშვეობით და გაზომეთ მრგვალდება. ყოველი 2 ლიტრი მერქნის პულპისთვის დაამატეთ 0.3 ლიტრი ფორთოხლის წვენი და 1,5 ლიტრი შაქარი. ჩაასხით ნარევი შევიდა saucepan და საზ ზე დაბალი სითბოს 30 წუთის გარეშე lid, აღვივებს ყოველ 10 წუთში. როდესაც ჯემის thickens, ამოიღონ პან ცეცხლი. დაამატეთ კონიაკი 1 ლიტრი ჯამით 1/4 ჭიქა კონიაკის გაანგარიშებით. გავრცელებული ჯემი ბანკებში, მაგარი და დასვა გრილ ადგილას.
სამუშაოები: 4-5