სალათი ეხლა სალათი, ტკბილი წიწაკა და პომიდორი სალათი "ტროიკა" თავისი სახელით გამოიმუშავა პროდუქციის რაოდენობის გამო. კერძოდ, 1 ნაწილი მოითხოვს 3 წვეთი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და შესაბამისად 3 ხახვი. ბოსტნეულის ზომა საშუალოდ უნდა იყოს. უზრუნველყოს, რომ სალათი ხიზილალა არის გემრიელი, ყველა ბოსტნეული კარგად უნდა იყოს მწიფე, არომატი და წვენი. საზ კერძი უკეთესია დიდი saucepan ან თუნდაც მენჯის, ისე, რომ ბოსტნეული არ ჩახშობის ერთმანეთს და არ ქმნის ძალიან სქელი. ერთი ჯარი 1 ლიტრიანი მოცულობით აწარმოებს, მაგრამ ზოგადად უფრო კომფორტულია სალათების დაფარვა ნახევრად ლიტრიანი ქილებში, რაც უფრო პრაქტიკულია: გაიხსნა და შეჭამეს! კონსერვაციის პროცესში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქილაებისა და ხუფების სტერილიზაცია. ერთის მხრივ, ეს საკმაოდ შემაშფოთებელი ბიზნესია, მაგრამ მეორეს კი ძალიან შეურაცხმყოფელი გახდება, თუ ბანკზე სახურავი მოულოდნელად აფეთქავს ან აფეთქებს! აქედან გამომდინარე, ბანკებში სალათის დასაკეციდან, 2-3 წუთის განმავლობაში უნდა გაიმართოს ორთქლზე და ლამპრები 3 - 7 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 3 ცალი.
- Pepper ტკბილი 3 ცალი.
- ხახვი 3 ცალი.
- პომიდორი 3 ცალი.
- მაგიდის ძმარი 1 სტადიის. ლ.
- შაქარი 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 tsp.
- მზესუმზირის ზეთი 70 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ხიზილალის სალათის მომზადება, ჩვენ ვახდენთ საშუალო ხილი, მწიფე პომიდორი, ფერადი წიწაკა, ხახვი, მცენარეული ზეთი, ძმარი (7-9%) და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ბადრიჯანი კარგად არის გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა წრეების 1 სმ სისქის.
- ნაბიჯი 3 Peppers კარგად გარეცხილი, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი.
- ნაბიჯი 4 Wash პომიდორი, კანი და დაჭრილი შევიდა 4 ცალი.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ხახვი შევიდა თხელი semicircles.
- ნაბიჯი 6 ბოლოში კონტეინერი, რომელშიც თქვენ მოამზადებს სალათი, დაასხით 70 მლ მცენარეული ზეთი, 1 სტადიის. ლ. ძმარი, დაამატოთ 1 სტადიის. ლ. შაქრის გარეშე და 1 ც. მარილი ერთად slide.
- ნაბიჯი 7 დააყენა პომიდვრის პირველი ფენა.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაჭრილი ბადრიჯანი.
- ნაბიჯი 9 შემდეგი ფენა ტკბილი წიწაკა და შემდეგ ხახვი.
- ნაბიჯი 10 დააყენეთ კონტეინერი ნელი ცეცხლიდან და დაფარავს სახურავს. მზარეული 40 წუთის განმავლობაში დუღილის დროს.
- ნაბიჯი 11 ბოსტნეული პერიოდულად აურიეთ ნაზად, არ აძლევს ხიზილალის დაწვას.
- ნაბიჯი 12 მოათავსეთ ცხელი ხიზილალის სტერილური ქილებში და გააფართოვოს იგი კალის ლუდებით. და შემდეგ გადაიტანოთ 12 საათის განმავლობაში დამატებითი სტერილიზაციის ჩატარება.