- ფქვილი - 2 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- საცხობი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- Buttermilk - 1 1/4 თასი
- ყავისფერი შაქარი - 3/4 თასი (შევსება)
- შაქარი - 1/4 მინა (შევსება)
- დარიჩინი - 2 teaspoons (შევსების)
- ნიადაგის კბილი - 1/4 ჩაის კოვზი (შევსება)
- მარილი - 1/8 ჩაის კოვზი (შევსება)
- მდნარი კარაქი - 1 ხელოვნება. კოვზი (შევსება)
- კრემი ყველი ან შეარბილა კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები (ჭიქურა)
- buttermilk - 2 ქ. კოვზები (ჭიქურა)
- შაქრის ფხვნილი - 1 მინა (ჭიქურა)
1. გააკეთე შიგთავსი. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები პატარა თასი. დაამატეთ ნიღაბი და აურიეთ ჩანერგილი სანამ ნარევი სველი ქვიშავით გამოიყურება. გათვალისწინებულია. 2. გააკეთე ცომი. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. სასიამოვნო საცხობი კერძი 1 სუფრის მდნარი კარაქით. საშუალო თასი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. სანიშნეს buttermilk და 2 tablespoons კარაქი, აურიეთ. 3. განათავსეთ ცომი ფქვილი-გადაბირებული სამუშაო ზედაპირზე და ცომი სანამ ცომი ხდება გლუვი. ჩაასხით ცომი 20 x 30 სმ-ს ოთხკუთხედში. 4. ჩაასხით 2 tablespoons of მდნარი კარაქი ცომის და თანაბრად გაჟღენთილი თქვენი თითებით. 5. თანაბრად ჩაუვარდება შაქრის შევსება მთელ გამოცდას, ტოვებს კიდეებს 1 სმ-ის კიდეებს, დაწყებული გრძელი მხრიდან, ააფეთქეთ ცომი როლში. დაიცავით კიდეები. ჩაიკეტოს სამუშაო ზედაპირზე. 6. დაჭრილი შევიდა 8 ცალი. ნაზად შეხედე თითოეულ ცალი ზედა და შემდეგ დააყენა მას mold. შეამცირეთ buns დარჩენილი 2 tablespoons of მდნარი კარაქი. 7. Bake for 20-25 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. 8. იმისათვის, რომ ჭიქა, აურიეთ კრემი ყველი ან კარაქი და შაქარი თასი. დაამატეთ კარაქი და კარგად ამოიღეთ ნარევი ერთგვაროვანი. მიეცით buns გაგრილებას სახით 5 წუთი, და შემდეგ წამოაყენონ მათ counter. შეავსეთ ჭიქურა. ემსახურება buns ხოლო ისინი ჯერ კიდევ თბილი. შეინახეთ buns in დახურული კონტეინერი 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4