- ქათმის ძუძუს კანის გარეშე - 900 გრამი
- იყიდება მარინედი: სოიოს სოუსი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ლაიმის წვენი - 4 ქ. კოვზები
- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კალინი - 2 teaspoons
- ქინძი - 4 teaspoons
- 2 teaspoons of turmeric
- იყიდება არაქისის სოუსი: მცენარეული ზეთი - 2 ქ. კოვზები
- ხახვი - 1/3 თასი
- chili ფხვნილი - 2 teaspoons
- მარინედი - 5 ქ. კოვზები
- ყავისფერი შაქარი - 1/4 მინა
- წყალი - 1/2 ჭიქა
- არაქისის კარაქი - 1 მინა
- ცაცხვი - 1 ცალი
- სუფთა Cilantro - 1 Piece
1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი მარინადოს თასში და კარგად შეურიოთ. სარეზერვო 5 tablespoons marinade for peanut სოუსით და დასვა მაცივარი სანამ საჭიროა. რჩება დარჩენილი marinade განზე. დაჭრილი ქათამი შევიდა ცალი, რომელიც შეესაბამება ზომა თქვენი skewers. თუ ხის სკვერებს იყენებთ, წყალში 30 წუთის განმავლობაში წაივარეთ. ჩაასხით marinade ცალი ქათამი. დარწმუნდით, რომ ქათამი მთლიანად დაფარულია მარინეით. განათავსეთ მაცივარში საათში. 2. საზ სოუსით, სითბოს ზეთი საშუალო saucepan მეტი საშუალო სითბოს. წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry ხახვი 5-7 წუთი. სანიშნეს chili ფხვნილი, 5 tablespoons marinade, ყავისფერი შაქარი და ჭიქა წყალი. 4. სითბო, ამოღება სითბოს და დამატება არაქისის კარაქი. საფუძვლიანად ავურიოთ მასა ერთად whisk. დამატებითი წყლის დამატება, თუ სოუსი ძალიან სქელია. დაფაროს პან და გათვალისწინებულია. სოუსით სითბოს, დაამატეთ მიკროტალღოვანი ღუმელი 50% 50 წამში. 5. Preheat გრილი. სიმებიანი ცალი ქათამი ერთად skewers. 10-15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს საზ. ნაჭერი ცაცხვი და chop cilantro. მიირთვით ქათმის სოუსით, ქოქოსის დეკორატიული სუფთა ქინით და ცაცხვის ნაჭრებით.
მომსახურეობები: 8