- კომშის 1 კილოგრამი
- შაქარი - 5 ჭიქა
- წყალი - 5 ჭიქა
მომზადების ჯემი, აირჩიოს მწიფე რბილი კომშის. კომბინირებული ჯამს ძალიან სურნელოვანი, სასიამოვნო წითელი ფორთოხლის ფერია. მომზადება: დაიბანეთ კომშის კარგად და მოათავსეთ saucepan. ჩაასხით 5 ჭიქა წყალი. წყალი მთლიანად დაფარავს ხილს. მოიყვანეთ boil და საზ 8-10 წუთი. დაუყოვნებლივ განათავსეთ კომშის ქვეშ ცივი წყალი და ამოიღეთ კანი ერთად დანა. ფრაგმენტი კომშის ნახევარ ან მეოთხედში, დაჭრილი core. განათავსეთ კომშის სოუსით. მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან, რომელშიც კომშის ნატეხი იყო. 3-4 საათის განმავლობაში დავდგეთ. შემდეგ დააყენა პან ცეცხლი, მოუტანს მოვხარშოთ და საზ 5-8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ 8-10 საათის განმავლობაში დავდგეთ. ამდენად, საზ ჯემი 3-4 ჯერ მეტი, რაც შესვენების შორის სამზარეულო 8 საათის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4