აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ხორცი (ხბოს, ღორის, საქონლის ხორცი) - 1 კგ
- სუფთა ანანასი - 1 ც
- ყველი მძიმე - 200 გ
- ხახვი - 2-3 ხელმძღვანელები
- ნიორი - 3-4 თავები
- შავი ზეთისხილი (სურვილისამებრ) - 6 ცალი
- მარილი
- წიწაკა
- მცენარეული ზეთი
ხორცის ანანასის, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ აქვს ძალიან დელიკატური და დახვეწილი გემო. მიუხედავად იმისა, რაც თქვენ აირჩია (ღორის, ძროხის ან ხბოს), ნებისმიერი სახის ხორცი ხდება უნიკალური და განსაკუთრებით ცხარე. იმისათვის, რომ ხორცი რბილი და წვნიანი იყოს, ვურჩევდით, რომ ის წინასწარ იყო marinated.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს marinade ხორცი. აუცილებელია შეურიოთ მარილი, წიწაკა, ნიორი და ანანასის ნაჭრება. ეს არავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ ანანასის ქონას აქვს ხორცის მოშუშებისა და უფრო ტენდერი;
- დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად, სცემეს. ამის შემდგომ, მარინადის ყურადღებით ჩამოსვლის შემდეგ მაცივარში ჩამოსხმული კონტეინერით ვაყენებთ მას;
- მას შემდეგ, რაც ხორცის marinated, ჩვენ გაგრძელება მისი დაუყოვნებლივ მომზადება. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ჩვეულებრივი frying პან;
- ცხადია ცომის ცომისგან ცალი და გაცივებთ მათ ცხელი ფინჯანი პანში;
- შემდეგი, გაგრძელება bake ხორცის ღუმელში. საპოხი ზეთი საპოხი ზეთით, მოათავსეთ შემწვარი ხორცი. პატარა podsalivaem, დაბრუნება შეიძლება sprinkled ერთად nutmeg;
- ხორცის თავზე ანანასის ცალი იწვა. ხახვი, მოჭრილი შევიდა რგოლები, ასევე ეფუძნება თავზე. თუ სასურველია, ის შეიძლება შემწვარი წინასწარ;
- გარდა ამისა, აუცილებელია გახეხილი გახეხილი ყველი და ყურადღებით sprinkle თითოეული ნაჭერი ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილოთ ყველით მაიონეზი, ან მის გარეშე. საკონდიტრო მოყვარულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ქინძი, რომელიც კერძი განსაკუთრებულ გემოს მისცემს. ასევე ყველა ნაჭერი ხორცისთვის შეგიძლიათ ზეთისხილის ჩაბარება;
- თბილი ღუმელი და 20 წუთის განმავლობაში ხორცის შემწვარი ხორცი. ნუ ამოიღეთ კერძი დაუყოვნებლივ ღუმელში. ნება მომეცით კიდევ რამდენიმე წუთი.
- ჩაყარეთ ხორცი კერძიზე და აღფრთოვანებული სტუმრები კულინარიული უნარებით!
ხორცის ანანასის იდეალური კერძი არა მხოლოდ დღესასწაულისთვის. ბევრი დიასახლისები დიდი სიამოვნებით მოამზადებენ თქვენს ოჯახს ნორმალურ დღესასწაულზე. ჩვენ ვურჩევ ყველა მფლობელს: წინასწარ ფრაის ხორცის, სანამ ჩამოსვლის სტუმრები, და ყველა სხვა ინგრედიენტები (ანანასი, ყველი და ხახვი) მომზადება. სტუმრების ჩამოსვლის შემდეგ, კერძი დაასვენეთ და ნახევარ საათში გავაგზავნით. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოემსახურე კერძი როგორც სუფთა და წვნიანი!