ჩვენ გვჭირდება:
- საქონლის ხორცი (1 კგ)
- ფქვილი
- ოხრახუში
- მარილი
- შაქარი
- აჯიკა
- კარაქი
- ტომატის წვენი
- პომიდორი
- მშვილდი
- სანელებლები
რეცეპტი
- მიიღე შენი მთავარი ინგრედიენტი - ხორცი. საუკეთესო კერძი არის tenderloin ან pulp. დაიბანეთ ხორცი და სუნთქავს სუფთა. შემდეგი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დაჭრილი ბოჭკოები, ასე რომ არ crumble in მოხარშული ფორმა;
- ახლა თქვენ უნდა frying პან. სითბოს და დნება კარაქი მას და ჩამოაგდეს ხორცი. Fry ზე მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად;
- შემდგომში ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. წაიღეთ ხახვი და დაჭრილი ნაჭრები პატარა ნაჭრებად, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო, დაჭრილი მას ნაჭრებად;
- დაამატეთ ხახვი ხორცით და mix;
- მოდით გავაკეთოთ პომიდორი. დაჭრილი მათ პატარა კუბურები და ასევე დაამატოთ ხორცი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მუდმივად აურიეთ ინგრედიენტები;
- დავამატოთ ორი კოვზი გამხმარი ფქვილი კერძით;
- მიიღოს ტომატის წვენი და აურიეთ იგი ორი ჭიქა ცხელი მოხარშული წყალი. ჩაასხით ნარევი შევიდა ხორცი ბოსტნეულით. დავამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. აურიეთ. თუ სასურველი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები. დაფარავს კერძი ერთად სახურავი და fry მეტი პატარა ცეცხლი. სცადეთ გემოვნების ხორცი, რბილი გახდება
- დაახლოებით ორმოცი წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატეთ აჯიკას და კერძი სუფრიან მწვანილებთან ერთად. შემდეგ frying არის სრული, მოდით კერძი დგას ქვეშ lid დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
ამიტომ ჩვენი ხორცი მზად არის ტკბილი და მჟავე სოუსით. იყიდება garnish კარტოფილი ან მაკარონი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს არის დღესასწაული 23 თებერვალს, ასე რომ ხორცის შეიძლება კომბინირებული თუნდაც სფეროში ფაფა. Bon appetit.