Რეცეპტები ამისთვის გემრიელი minced ხორცი ძროხის და ღორის dumplings

მთავარი დამზადებული dumplings არის კერძი, რომ არა ყველა თანამედროვე დიასახლისი შეიძლება მხრის. და ეს არ არის მხოლოდ დროის ნაკლებობა. ზოგჯერ ეს უბრალოდ არ არის შესაძლებელი, რომ მოამზადოს გემრიელი ნამცხვარი, და ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარი პირობაა იმისთვის, რომ გემრიელი და წვნიანი გახდე!

შევსება dumplings - აირჩიოს თქვენი გემოვნების!

ჩვენ ყველანი მინდა გემრიელი საჭმელი ვიყოთ, და თუ საქმე ეხება, მაშინ მთლიანად ვკარგავთ საკუთარ თავს. მთავარი დამზადებული dumplings არის კერძი განსაკუთრებული ფანტაზია და შემოქმედების. შევსების არჩევისას მნიშვნელოვანია, დაიცვას გარკვეული წესები: გაყინული სახლისთვის დამზადებული ნამცხვრები, როგორც წესი, ღორის. ეს სატენდერო ხორცი, რომლის juiciness არ არის inferior რომ ძროხის ან ქათამი. მაგრამ თუ გინდა, რომ სცადოთ რაიმე ახალი, არ შეწყვიტო ღორის ყურძენი: აირჩიე სხვა სახის ხორცი და შეურიეთ ისინი!

Whichever ხორცის აირჩიოთ, ღირს აღების ეს სერიოზულად მისი შეძენა.

• ფილე არ უნდა შეიცავდეს ძვლებს. მყარი ნაწილაკები მნიშვნელოვნად გააფუჭებს გემოს გემოვნების შთაბეჭდილებას, ასე რომ, როდესაც ხორცის არჩევისას, თქვენ უნდა შეამოწმონ ნაჭერი პატარა ძვლები.
• სახლის დამზადებულ პელმენზე ყიდულობს ხორცი პასუხისმგებელი და დროული შრომატევადი საქმიანობა. აუცილებელია, გაითვალისწინოს რამდენიმე ფაქტორი ერთდროულად და მხოლოდ შემდეგ ხორცის შესაძენად. თუ კარკასი ღია კურსს ეყრდნობა, და მის ირგვლივ სუფევს არაფანტალურ მდგომარეობაში, შემდეგ გაგრძელდება.
• მაცივარში ცხოვრება და შენახვის პირობები უნდა შეესაბამებოდეს სტანდარტებს. ტყუილი ხორცი არ არის შესაფერისი - მიიღოს უაღრესად სუფთა და ყურადღებით დაფასოებული პროდუქცია.
• წითელი ხორცი, თეთრი ცხიმი - ეს არის უმთავრესი ძროხის ხორცი ხორცისთვის. იმ შემთხვევაში, რომ მსუქანი არსებობს მოყვითალო ვენები, ვიცი, რომ ხორცის ძველი ცხოველი. ასევე, ყურადღება მიაქციეთ ფილმის ყოფნას ძროხის შესახებ. წვიმის საფარის არსებობა მიუთითებს ხორცის პროდუქტების ცუდი შენახვა.

ერთხელ თქვენ გადაწყვიტეთ შევსება minced ხორცი, შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო. ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ გახდეთ სრულყოფილი ხელნაკეთი კერძი ოჯახის ყველა წევრისთვის.

როგორ საზ ჩაიძირა ღორის dumplings?

შემადგენლობა მინუსური ხორცი:

• ღორის - 400 გრ.
• ბოლქვები - 2 ცალი.
• შავი პილპილი და მარილი.

მიიღეთ ნაჭერი ღორის, გაწმენდის მას ჭარბი და საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი. შემდეგ სუფთა და chop ხახვი. მომზადება ხორცის საფარი საშუალო ან დიდი უჯრედით. ხახვი და ხორცი ხორცის ღორღის რკინის პირების მეშვეობით, სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება.

სასარგებლო რჩევა! სანამ დაიწყება სენსორული, გაახარეთ ხორცი. ასე რომ თქვენ არ საბურავი თავს, კრეფა up ხორცის ცალი დავრჩებოდით ხორცის grinder.

სურნელოვანი ხორცი სჭირდება სეზონებს, კერძოდ - მარილისა და წიწაკის დამატებით. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ სანელებლების სამართლიანი ოდენობა ძალზედ ცხარე კერძი შეიძლება იქცეს.

შენიშვნა! გსურთ გაოცება თქვენს ოჯახს არაჩვეულებრივი ხორცით? ამოიღეთ ღორის შემწვარი პური, კვერცხი ან რძე. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ დაარღვიოს გემოვნების ჰარმონია, მაგრამ სხვაგვარად არ არსებობს სპეციალური შეზღუდვები.

შიგთავსი მზად არის!

როგორ უნდა მოვამზადოთ minced ხორცი საქონლის ხორცი და ღორის dumplings?

რეცეპტების შემადგენლობა:

• ღორის (ცხიმი) - 150 გრ.
• ძროხა - 700 გრ.
• ხახვი - 2 ცალი.
• მარილი, კამა, მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი
• შავი პილპილი - ½ ჩაის კოვზი.

ანალოგია, რომ ღორის ხორცის მომზადება, ძროხისა და ღორისგან გამოვყავართ. მიიღეთ ღორის, ძროხის და ხახვი, დაჭრილი მათ პატარა კუბურები და rinse ქვეშ სტეპის. შემდეგი, დამატება ინგრედიენტები ბლენდერში და chop ერთი თანმიმდევრულობა. თუ არ გაქვთ ბლენდერი ხელზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფარი. და ბოლოს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მწვანილი გემოვნებით. მოხარშული ხორცი რეცეპტი განკუთვნილია სახლში დამზადებული საწმენდი, როგორც ჩვეულებრივი დღე და განსაკუთრებული შემთხვევა. ძროხისა და ღორის ხორცისაგან დამზადებული ხორცი არ დატოვებს გულგრილს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს ხარისხის ხორცის გადამწყვეტი როლი შევსების მიზნით. გემრიელი ხელნაკეთი რავიოლი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სუფთა ღორის ან ძროხის შეძენა.