- ძროხის ნატეხი - 500 გრამი
- ბრედკრები - 50 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- საშუალო ბოლუსი - 0.5 ცალი (დაჭრილი)
- მაიონეზი - 1/4 ჩაის კოვზი
- Oregano - 1/4 ჩაის კოვზი
- ბასილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- წითელი წიწაკა - 0.5 ცალი (დაჭრილი, ამოღება ძირითადი და თესლი)
- მდოგვი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი
ჩართეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, თბილ მდგომარეობაში. შემდეგ, ღრმა შერევით თასი, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი გარდა ხორცი. შეურიეთ ნარევი ხორცით მომზადებული ნარევი, მაგრამ არა ერთდროულად, არამედ ერთი მესამედით, ამიტომ ხორციანი ხორცი უფრო კარგად ირეცხება. მოათავსეთ მომზადებული ჩაყრა MOLD- ში და დატოვეთ ცარიელი სივრცე. მოათავსეთ preheated ღუმელი და საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც კერძი მზად არის, 10 -15 წუთის განმავლობაში გაცივდეს. გაჭრა ნაწილი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4