- ღორის - 500 გრამი
- ბასილი და შემწვარი თესლი - 1 გემოვნებით
- ნიორი - 1 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლნ
- ყველი (გახეხილი) - 3 ქ. კოვზები
1. უპირველეს ყოვლისა საჭიროა წიწაკა და მარილი ფილე (ღორის საუკეთესოა აქ არის შესაფერისი). 2. ფრაის ხორცი მსუბუქად frying პან. ჩვენ თბილი ღუმელი ტემპერატურის ორასი გრადუსი და ოცი ხუთიდან ოცდაათი წუთი ჩვენ ხორცის გაგზავნას. 3. პესტოს მომზადება (ჩრდილოეთ ვარიანტი). თუ არ არის ფიჭვის კაკალი. ბლენდერში, მსუბუქად იქცევიან შემწვარი თესლი (არ არის ფხვნილი), ჩაყარეთ რეჰანი. ახლა შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, თესლი, რეჰანი, ჩავუღრმავოთ ნიორი კბილი და დაამატეთ სამი tablespoons გახეხილი ყველი. 4. ღუმელიდან მივიღებთ მზა ფილეს, მაქსიმალურ გაზრდას ღუმელში ტემპერატურაზე. სანიშნეს სამი tablespoons გახეხილი ყველი. 5. დაჭრილი ხორცის ნაწილი ნაჭერი, თავზე pesto. დაახლოებით ათი წუთის მეტი bake მეტი, უნდა blush.
მომსახურეობები: 4