- ხორბლის ფქვილი - 260 გრამი
- ჭვავის ფქვილი - 250 გრამი
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 5 გრამი
- მყარი თხა ყველი - 100 გრამი
- კაკალი - 100 გრამი
- ბასილი ახალი მწვანე - 30 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლნ
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
ჩაიძიეთ თიხის ფქვილი (ჭვავი და ხორბალი), საფუარი და მარილი. ჩვენ დავამატეთ 325 მლ თბილი წყალი ნარევი. ჩვენ დავუმატოთ ელასტიური და არა წებოვანი ცომის შედეგად მიღებული ნარევი. 1 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას ვდებთ. ერთ საათში ცომი გაიზრდება არსებითად მოცულობით. შემდეგ კვლავ უნდა გაირეცხოს და თბილი ადგილი 20-30 წუთის განმავლობაში დატოვოს, რის შემდეგაც ცომი მზად იქნება შემდგომი პროცედურებისთვის. იმავდროულად, ცომი არის შესაფერისი - დაჭრილი ყველი შევიდა პატარა კუბურები. თხილი დაჭრილი დიდია. ჩვენ ვაქცევთ ერთი ტორტს ჩვენი ცომიდან. გავრცელდა ჩვენი ყველისა და კაკლის მესამედი ტორტიზე, დავუმატოთ ცომი. კიდევ ორჯერ ვიმეორებთ ამ პროცედურას. შემდეგ, ასევე, ჩვენ გააფართოვოს შევიდა ცომი ცალი დაჭრილი რეჰანი. შედეგად ტესტი, ჩვენ ჩამოყალიბდა loop loaf. დავამზადეთ საცხობი ფურცელი, ფქვილით გაჟღენთილი ფქვილით და 20 წუთით დავდგეთ, მას შემდეგ, რაც პურის თავზე მსუბუქად გაჟღენთილია ზეითუნის ზეთი. პური დავამზადეთ ღუმელში 200 გრადუსამდე და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი, პური მზად არის!
მომსახურეობები: 12