- ფქვილი - 200 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- მარგარინი - 100 გრამი
- მარილი - გემოვნებით
- ქათმის ფილე - 1 ცალი (ჩაყრა)
- სოკო - 300 გრამი (შევსება)
- ხახვი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- არაჟანი - 2 ელემენტი. კოვზები (შევსება)
- ბასილი, მარჯორამი - გასინჯვა (შევსება)
- კვერცხი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- ყველი - 250 გრამი (შევსება)
- კრემი - 100 გრამი (შევსება)
1. მომზადება ცომი. შეურიეთ კბილების კარაქით დაჭრილი კარაქი. დაამატეთ 3 tablespoons of მოხარშული თბილი წყალი. ჩაასხით sifted ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. დააყენა ცომი მაგიდაზე და knead ცომი კარგად. პლასტმასის ჩანთაში ჩაასხით და მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში ჩაასხით 2. 2. როდესაც ცომი სასურველ მდგომარეობაშია, შევსება. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. დაჭრილი სოკო შევიდა პატარა ნაჭრები. ქათმის ძუძუს ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი ცალი. სითბოს ნავთობის გაცხელება. Fry ხახვი მასში და დაამატეთ სოკო. 10 წუთი ხახვიანი სოკოთი, შემდეგ დაჭრილი ქათმის ხორცი. Fry ხორცის, შემდეგ დაამატეთ სოიოს სოუსი, რეჰანი და მარჟორი. მარილი. მთელ სითბოს მთვარეზე 10 წთ. 3. იმისათვის, რომ შევსება არ მშრალი, მომზადება შევსება. ამის გაკეთება, grate ყველი on grater. სცემეს კვერცხებს კრემის და ყველით. 4. ამოღება ცომი მაცივარი და გააფართოვოს იგი seam. ფორმა საცხობი ნავთობისა და საწოლის ცომი. გააკეთეთ მხარეები. განათავსეთ შევსება ცომი და დაასხით მომზადებული შევსება. ნამცხვარი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზეა გამომუშავებული.
მომსახურეობები: 6-8